Ženevska supa od povrća

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 38,91kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  38,91kcal

• Ocjena

• Recept

Tradicionalno, ukusna hrana pravi se u Escaladeu u Ženevi povrtna supa. Prema legendi, slična čorba izlivena je iz kotla na glave neprijatelja, majka Roy, a ovo je pomoglo braniteljima grada.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Sirova dimljena dojka-200g.
• 1 luk
• Por, bijeli dio, 1 kom.
• Peršin-90 gr.
• Korijen celera-80g
• 1 šargarepa
• Rep – 1 kom.
• Bijeli kupus-1/2 kg.
• Špinat-150 gr.
• So ukus
• Maslac-1/4 pakovanja.
• Voda-2l.
• Leća-1/3 Art.

1 ч1 ч 38.91

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svi proizvodi od juhe se režu na velike komade. Kupus iseckati na komade.
2. Celer sa srednjom kockom.
3. Mrkva i pastrnjak u pola prstena.
4. Sipajte povrće nasjeckano vodom i stavite da prokuha maksimalna vatra.
5. Nakon ključanja dodati opranu leću, smanjiti toplotu na prosečan. Kuvajte oko 10 minuta.
6. Otopite puter, pržite na njemu do svetlosti luk u boji karamele, narezan na velike polukrste.
7. Dojku narežite na srednje velike kriške i pržite je luk.
8. Por izrezati na pola prstena, rastaviti ih, isprati i da se osuši. Između stabljika poriluka, zemlja je veoma česta, Ovaj postupak pomaže da biste ga se rešili.
9. Stavite luk na žgance i pržite 5 minuta.
10. Stavite pržiti meso i povrće na kuhano povrće. Drži na vatri četvrt sata.
11. Uklonite posudu sa vatre, poklopite, dobro zamotajte i insistirati najmanje 5 sati.
12. Poslužite supu sa prženim raženim hlebom.