Zračne palačinke u mleku

Umutjeni bjelanjci dodaju malo svjetla ovim mliječnim palačinkama. воздушную текстуру и пышность. Foto zračne palačinke u mlijeku Time: 25 мин. Poteškoća: Količina: 12kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1,5 tbsp. brašno
  • 3 žlice. l šećer u prahu
  • 2 kašike kašike prašak za pecivo
  • 1/2 žlice soli
  • 1,25 Art. mlijeko
  • 1 žumance od velikog jajeta, plus 3 bjelanjka
  • 4 žlice. l (60 gr.) Maslac, rastopljeno i ohlađeno, plus za podmazivanje
  • 1/2 žlice ekstrakt vanilije
  • Maslac i javorov sirup za posluživanje

Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer prah, mlijeko, jaja, puter, ekstrakt vanilije

Priprema recepta:

  1. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer od glazure, prašak za pecivo i so. Na srednjem kapacitetu pomešajte, tukli mučkicom, mlekom, jajetom žumanca, rastopljeni puter i vanilija. U zasebnoj velikoj posudi tukli mikserom na umereno visokoj brzini 3 bjelanjka oko 2 min dok se ne formiraju stabilni vrhovi.
  2. Gumenom lopaticom izmiksajte smjesu jaja u brašno. Dodaj izmešajući trećinu šlaga, a zatim lagano unesite ostatak proteine (nemojte mešati predugo).
  3. Zagrijte srednju ili veliku rešetku na srednje jakoj vatri. tepsija bez lijepljenja; lagano namažite maslacem. Ulijte 1/4 Art. tijesto (za svaku palačinku) i kuhajte oko 3 minute, dok na vrhu se ne pojavljuju mjehurići, a dno je malo smeđe. (Ako Palačinke pržite prebrzo, isključite toplotu.) Preokrenite i nastavite kuhati dok ne postane zlatno smeđa boja s druge strane oko 1 min Stavite na tanjir. Ponovite s preostalim testom, podmazivanje posude uljem ako je potrebno. Poslužite s kremastim puter i sirup.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: