Šta može biti poželjnije za vrućeg ljetnog dana od sladoleda? Priča Ova dobrota ima više od 4000 godina. Hodanje od grada gurmanski desert kineskih careva do najpopularnijih ljetne dobrote, sladoled sada nije postao samo luksuzan osvježenja, ali i domaći desert. Sa razvojem tehnologije i Izumom domaćeg sladoleda ovaj je desert sada lako pripremiti. i lično, bez zaustavljanja eksperimentiranja i pronalaženja novih сочетания вкусов. 
Time: 25 мин. plus vrijeme smrzavanja Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. šlag 35%
- 0,5 tbsp. mliječna mast 2,5%
- 1 mahuna vanilije
- 4 žumanjka
- 1/3 šećera
- Sol na vrhu noža
- Mleveni cimet na vrhu noža
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled od vanilije, vanilija mahuna, jaja, vrhnje, mlijeko, cimet
Priprema recepta:
- Sladoled: prethodno zagrejte polovinu kreme i kaše mahuna vanilije (i sam mahuna se stavlja u tečnost da poboljša ukus). Smjesu držite na ivici ključanja.
- U posudi postavljenoj iznad lonca sa malo ključale vode, aktivno umutite žumanjke sa šećerom, solju i cimet dok tekstura ne postane gusta i počne nalikovati laganog maslaca, potrebno je oko 3 minute.
- Ukloniti sa toplote. Polako sipajte zagrejanu kremu u jaje izmiješajte bez zaustavljanja šlag dok se ne doda krema u potpunosti (bacite mahune vanilije) i žumanjci će se zagrejati. rezultirajuća smjesa vratiti na šporet na srednje jakoj vatri i promiješati drvenom kašikom dok se smesa ne zaustavi ocijedite oko 3 minute Procijedite i dajte kremi u potpunosti ohladi.
- Umutite preostalih 1 kašika. vrhnje do mekanih vrhova i umiješati ohlađeni krem. Zamrznite u uređaju za pravljenje sladoleda upute proizvođača, a zatim prebacite u spremnik i zamrznite dok nije čvrst, oko 2 sata.
