Popularna američka slastica od jagoda Jagode kratki kolač) je kolač od kratkog hljeba testo preliveno šlagom i dosta svežeg jagode. Može se kuhati, i u obliku velikog kolača, i male torte. Ove prečice ne samo da izgledaju sjajno i ljeti, ali i lagano nježnog ukusa. I skuhajte ih tako jednostavna da se možete pokvariti cijelom junskom jagodom i близких изысканным десертом. Time: 30 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr ogulite i podijelite jagode, bobice na 4 dela
- 1/4 Art. šećer plus 3 kašike. l plus 8 kašika kašike
- 2 žlice. premium brašno
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
- 8 tbsp. l narezan na kockice puter
- 2/3 Art. krema sa udjelom masti od 10% plus 1/4 žlice.
- Slatko tučeno vrhnje
- Klice metvice za ukrašavanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, vrhnje, više brašna sorte, nana
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pomiješajte jagode i 1/4 kašike. šećer. Pre posluživanja odložite.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. U posudi za obradu hrane pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i 3 kašike. l šećer. Zatim dodajte hladno ulje i samljeti sve do stanja grubog brašna.
- Prebacite smešu u veliku posudu i napravite udubljenje centar. Ulijte u nju 2/3 kašike. vrhnja i lagano izmešajte pomoću vilice ili silikonske lopatice. Tijesto ne mijesite kako se spreči da kolačići budu čvrsti.
- Prebacite tijesto na lagano brašno i valjajte ga nekoliko puta. Zatim valjajte oko 2 debljine pogledajte i izrežite 8 krugova promjera 7-8 cm.
- Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Svaki krug premažite preostalom kremom i pospite 1 tsp šećer. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 12 – 15 minuta ili dok se kolačići ne dignu i poklope zlatna kora.
- Izvadite iz rerne i malo ohladite. Svaki kolačić iseći na pola sa strane. Stavite jagode na donju polovinu, zatim premažite šlagom i poklopite drugom polovinom keksi. Torte ukrasite mentom i preostalim bobicama jagode.