Barkillos – hrskav u Španiji i Južnoj Americi vafle od vafelja koji se ne pune ničim, ali se služe šuplje, samo povremeno posuti šećerom u prahu. Smatra se tradicionalnim ulična slatkoća. U Madridu, na primjer, na glavnim ulicama i trgove na kojima možete prepoznati prodavače cijevi po velikoj šarenilu mjerač vrpce koji nose sa sobom. Ranije na ovim ruletama barkillo se igrao između kupaca, a ti mogao i jedan Osvojite nekoliko cijevi odjednom ili ostanite uz ništa. Ali Sada se epruvete više ne igraju, a rulet se nosi za pratnju, Održavanje duha tradicije. Bavite se jednostavnom kućnom opcijom barkilu i valjati tubule dok se ne ohlade i stvrdnu. Poslužite ih uz šalicu kafe ili tople čokolade. друзьями: 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Količina: 18 cjevčica.U receptu se koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 115 gr. (0,5 kašike.) Maslac
- 115 gr. (0,5 kašike) Bijeli šećer
- 5 ml (1 kašika) ekstrakta vanilije
- Protein 2 jaja
- 85 gr. (2/3 žlice) Brašno
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, šećer
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Lagano ulje 2 lim za pečenje.
- U velikoj posudi mikserom tucite kremu dok ne postane glatko. puter, šećer i vanilija. Dodajte bjelanjke jedan po jedan, pažljivo mešajući masu nakon svakog dodavanja. Zatim intervenirajte brašno.
- Stavite testo sa žličicom na lim za pečenje. Širite špatulom ili stražnjoj strani žlice kako bi se napravili tanki krugovi promjera 7-8 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok se vafle ne porumeni oko ivica, oko 5 minuta.
- Lopaticom uklonite gotove vaflice jedan po jedan iz tave. Twist svaki krug oko drške drvene kašike za izradu ivica preklapanje. Položite cjevčice na žicu i u potpunosti cool da ih postane hrskave.
