Basbosa (Basbosa) – egipatski kokos pita

Ako nikad niste bili u arapskim zemljama, onda najvjerovatnije nikad čuo za Busbus. Stoga, dopustite da vam predstavim ovaj divni, lagani kolač, čija priprema Ne treba više od 10 minuta.

Neophodne kulinarske vještine: – Kako se koristi drvena kašika za miješanje sastojaka – Kako podmazati pravougaoni tanjur za pečenje – Kako postaviti obrazac u rernu – Kako sjeckati Busbus u dijamante potonji, dakle, ako ne težite izvrsnosti, samo preskočite ga i isecite na pravougaonike, niko neće prigovarati! Pa ipak, Busbusov recept zahtijeva gotovo dvije čaše sirupa, i možda ćete pomisliti da ih je previše, ali uvjeravam vas da to nije tako. Potrebno je natopiti toplu tortu cijelom zapreminom cool sirup.

Time: –Teškoća: lako Serviranje: 15 – 18 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

• Maslac – 150 grama
• Kondenzovano mleko – 400 grama
• Prašak za pecivo – 1 kašika
• Jaja – 2 komada
• Slatka kaša – 2 čaše
• Kokosove pahuljice – 1 šolja
• Kokosovo mlijeko – 1 šolja

Sirup

• Šećer – 1,5 šolje
• Voda – 1 šolja
• Limunov sok – 1 kašika
• Narančasto obojenje hrane – 1 kašika

Recepti s sličnim sastojcima: kondenzirano mlijeko, jaja, žitarice kašika, kokos, kokosovo mlijeko, limunov sok

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 180 C.
2. Veliki pravougaoni lim za pečenje namažite maslacem. Odložite.
3. U velikoj posudi mešajte velikom drvenom kašikom puter, kondenzovano mleko i prašak za pecivo. Dodajte jaja i dobro miješati. Dodajte kašiku, kokos i kokos mlijeko. Ponovo dobro mijesite.
4. Stavite testo u pripremljeni oblik, pecite 35 – 40 minuta (dok se ne oformi gornja površina).
5. Pripremite sirup. Sipati šećer u manju posudu i sipati voda. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 8 do 10 minuta. Skinite vatru dodajte sok od limuna i pomorandžu.
6. Jednom kada se Busbus skuva, izvadite ga iz rerne, dajte ohladite na žicama i ulijte sirup temperaturu.