Bijeli čokoladni mousse

Recept za mousse od bijele čokolade kuvan na žumance sa šlag. Mousse se poslužuje u posudi sa svježim bobicama kupina i ukrašena listovima metvice. Podijelite sa prijateljima: Fotografija bijelog čokoladnog musa Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Poteškoća: prosječne obroke: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml

Sastojci za recept:

  • 200 gr. bijela čokolada slomljena na vrlo sitno komada
  • 12 svježih kupina za ukras
  • 2 žumanjka
  • 2 žlice. l šećer
  • 1/4 Art. masna krema i još 1 kašika.
  • Listovi mente za ukras, fakultativno

Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, nana, jaja, krema, kupina

Priprema recepta:

  1. U veliku staklenu posudu stavite zdrobljenu čokoladu i U malu posudu stavite žumanjke i šećer i tuku dok žumance ne porumeni U šerpici na tiho donesite vatru 1/4 tbsp. vrhnje do vrenja. Ulijte polako vrhnje u smjesu žumanca i šećera. Sipajte smjesu natrag u tepsiju. i gnječite drvenom kašikom dok se ne zgusne.
  2. Vruću smjesu procijedite kroz sitno sito u posudu sa čokoladom. Mešajte dok ne postane glatko i umutite u drugu posudu. preostalih 1 tbsp. krema gotovo stabilna vrhovi. U čokoladnu smjesu dodajte polovinu šlaga rasvijetli ga. Zatim dodajte preostalu kremu. Čokoladni mousse stavite kašiku u posudu za posluživanje i stavite u frižider oko 1 sat da se očvrsne. Ukrasite 3 po obroku. kupine i listovi mente (fakultativno).

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: