Ako želite kuhati najagrugiji i najukusniji desert ribizla, džem od crnih očiju je za vas. Teško je reći – pržena je ili kuhana. Rezultat je džem u obliku jela sa divna bobica aroma.
Jam ribizla. Recept
Samo maštarija daje nam novi gastronomski dojam. Ovaj recept star je više godina. Tako su i naše prabake kuhale ribizlu. Možda je izmišljena metoda za uštedu šećera. Jedno je jasno – mala bobica velike koristi pretvara se u original džem od ribizle. I šećer za ovaj desert, zaista, potrebno je ponekad manje!
Najviše od bobica bobica, bez obzira na to kakve ribizle, mogu se dobiti ne samo ljeti kada sazrijevaju. Naučnici prepoznali da bobica gotovo ne gubi svoja korisna svojstva, kao i kod zamrzavanjem i prilikom konzerviranja.
Da vas Black-Eye ometa trebaće
- Ribizla (desert se može kuhati od crne, crvene, žute bobice) – 9 čaša.
Naravno, ako koristite crvene ili žute bobice, Ne možete zvati džem „džematom od crnih očiju“. Ali metoda koja se koristi je ta isto.
- Šećer – izračunavanje je otprilike ovako: za 3 šolje ribizle Potrebna je 1 šalica šećera.
Zbog svojih vrijednih svojstava preporučuje se dodavanje ribizle u ishrani za jačanje imuniteta. Crvena sorta je posebno korisna one s poremećajem stomaka koji imaju nizak nivo hemoglobin. Bijela ribizla smatra se radošću za osobe koje pate na alergije. In bobice nemaju crvene pigmente, tako da ne izazivaju alergiju reakcije.
Možete napraviti džem od ribizle ovako:
U tavi morate skuhati ukusan desert. Stoga ovaj se džem naziva i “pržen”.
Isperite bobice. Zagrijte tavu na tavi (po mogućnosti liveno gvožđe) stepeni tako da kap vode ispari. Ubacite ribizlu unutra posudu i promešati.
Zrele bobice će se rasprsnuti i pustiti sok. U procesu termička obrada nezrelih bobica ostat će netaknuta. Trebaju ukloniti.
Čim sve ribizle podijele sok, dodajte šećer.
Mešajte džem dok se šećer ne rastopi.
Rasporedite desert u umotane staklenke. Jam kuvano na ovaj način savršeno se čuva i kad sobna temperatura.
Ukusne ideje
Može se koristiti i ukusni desert poput mlijeka pečenje, kao dodatak aromi palačinkama. Ni manje Originalni recept za dobrote – marmelada od smokava, slatka trešnja i čak i od latica ruža. Pokušajte da kuvate. To nije samo ukusna, ali i zdrava!
