Ovi lagani, prozračni muffini u koje dodaje Aina Garten kisele pavlake, “tako da se stvarno vlaže” Možete isprobati za 40 minuta. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 37 minuta Poteškoća: Količina: 16kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 tbsp. l (170 g) nesoljeni puter temperaturu
- 1,5 tbsp. šećer
- 3 vrlo velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1,5 tsp prirodni ekstrakt vanilije
- 230 g (oko 1 kašike) Kisela pavlaka
- 1/4 Art. mlijeko
- 2,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 1/2 žlice gruba sol
- 1 litra svježih borovnica, oguljenih
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, ekstrakt vanilije, kisela pavlaka, mleko, vrhunsko brašno, borovnice
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180C. U obliku za muffine set 16 papirni kalupi.
- U zdjeli električni mikser s mlaznicom za pecivo tukli maslac od šećera i šećer dok smesa ne postane vazduh, oko 5 minuta Prebacivanjem miksera na malu brzinu, dodajte jedno po jedno jaje, zatim ekstrakt vanilije, pavlaku i mlijeko. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Istom brzinom dodajte smjesu od brašna u tijesto i tukli do sastojci se mešaju. Lopaticom promiješajte borovnice i obavezno procijedite da je tijesto homogeno.
- Stavite testo u pripremljene kalupe, lagano ih napunite do vrha i pecite borovnice za muffine 25-30 minuta. prije svijetlo smeđa do čačkalica umetnuta u sredinu, ostao čist.