Borovnice za zimu. Recepti
Popularnost među sadašnjim ljetnim stanovnicima borovnica je lako objasniti. Uzgajane moderne sorte nisu raspoložene i mažu ih dobrom žetva. Vrlo korisna borovnica! Zimski recepti će vam se svidjeti ne samo kao ukusan desert, već i kao pomoć u vitaminu jesensko-zimska sezona.
Borovnice Recepti za džem, borovnice u vlastitom soku, pastila borovnica
Bobice sazrijevaju u svakoj regiji na različite načine. Mnogo toga ovisi od sorte, mjesta sadnje. Pogodno je da zreli plavi „vitamini“ vole их 
называют по праву, висят спокойно наgrančice i mogu strpljivo čekati nekoliko tjedana dok se ne uklone. Dakle da možete koristiti faze džema, borovnica u fazama vlastiti sok, pastile od borovnica.
Recept za džem od borovnica
Za 1 kg bobica skuhajte malo više šećera po masi – otprilike 1.2kg Najlakši način je čista voćka preliti vrućim sirupom, ostavite da vari pola dana, a zatim kuhajte i učvrstite.
Recept od borovnice u vlastitom soku
Ovo je vitaminska eksplozija, nevjerovatne prednosti, najbolji lijek za prehladu zimi. Bilo koja bobica u vlastitom soku je zdrava delicija, pa čak borovnice posebno.
- Za 1 kg voća potrebno vam je samo 500 g šećera. Tajna kuhanje je potrebno otprilike 1/5 bobica će se kaširati. Preostalo voće stavite na ukusnu kašu i pospite šećerom. Drvenom lopaticom izmiješajte slojeve i stavite masu na laganoj vatri. Čim masa počne ključati, sniziti temperaturu grijanja i vremensku prognozu borovnice u vlastitom soku na 5 minuta.
Ali na ovome, proces branja borovnica u vlastitom soku nije krajevima. Staklenke s vitaminima trebaju sterilizaciju: kapacitet 1 litra – oko pola sata, 0,5 l – najmanje 20 minuta.
- Postoji još jedan način: držite staklenke do pola bobice u vodenoj kupelji, a potom, kad plodovi daju sok, sjedinite sadržaje. Nakon toga ostaje nam samo da slatku masu dovedemo u prokuhajte i razvaljajte konzerve.
Blueberry Marshmallow
Najkorisnija i najukusnija poslastica koju vrt može da podari. Ubacite 1 kg bobica 0,6 kg šećera. Malo se zagrejte i obrišite koristeći sita. Zatim upalite najslabiju vatru i prokuhajte masa do gustoće. U kuhanu rasporedite pastilu od borovnica obrasci ili samo na ploči s hranom, stavite na hladnjak mjesto.
Ukusne ideje
Ne zaboravite da se plavi vitamin može sušiti za zimu (vidi recept za sušenu malinu), zamrznite. Možete koristiti sušene ili smrznute bobice u deserti, umaci poput prirodnih krema za farbanje, mousse ili žele.
