Detaljan recept za kuhanje nemačke kuhinje sa фото. 
Time:1 sat 40 min Teškoća: lako Serviranje: 10 – 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 Granny Smith jabuke (oguliti i jezgro, nasjeckati kriške debljine 0,5 cm, zatim preko komada od 0,5 cm., pomešati sa limunovim sokom)
- 2 zrele breskve (ogulite, izvadite košticu i isecite na kriške 0,5 cm., a zatim poprečno na kriške debljine 0,5 vidi)
- 3/4 Art. sitno sjeckani orasi
- 0,5 l maline
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- Naribana korica i sok od 1 svježeg limuna
- 1/3 Art. bijele grožđice
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1/2 žlice. pšenično brašno
Osnova torte:
- 2 lista lisnatog tijesta (često se prodaje u 480 pakiranja – 510 gr. a sadrži 2 kvadratna lista s 23 lisnatog tijesta ili 25 cm.)
- 8 tbsp. l (110 gr. Ili 1/2 žlice.) Rastopljeno kremasto ulja
- 2 žlice. l šećer
- 2 žlice. l džem od marelice
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, breskve, maline, grožđice, orasi, lisnato tijesto, džem od marelice, smeđi šećer, cimet
Priprema recepta:
- U velikoj tavi istopite maslac na srednje jakoj vatri i dodajte jabuke. Pržite ih 5-7 minuta. pre nego što započne karamelizacija. Dodajte sok od limuna i limun, breskve, orahe, grožđice i cimet i kuhajte još 5 minuta. Dodajte smeđi šećer i brašno, sklonite sa vatre i lagano izmešati maline. Ostavite da se ohladi do sobne temperature. temperaturu.
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Razvaljajte voće lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini. Izložite malo voćne smeše na testo i početi da ga valjate, namazanje nakon svakog obrta sa maslacem i posipanje, kao presavijanje, malo šećera. Ako koristite 2 list tijesta, pripremite 2 “rolne” štrudle. Podmažite svaku roladu džem od marelice, stavite na lim za pečenje i pecite dok zlatno smeđa, oko 40 min. Dajte u potpunosti ohladite i poslužite. (Najbolje je služiti svakodnevno kuvanje.)
