Bučinog senfa od šljiva – detaljan prijať prípravu. 
Time: 17 мин. Teškoća: Lako recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr (oko 1,5 tbsp.) smrznute breskve (odmrznuti i grubo sjeckani)
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 1/3 Art. sušene trešnje
- 2 žlice. l Dijon senf
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 glava od šalotne kockice srednje veličine
- 1 nasjeckani češanj bijelog luka
- 3/4 žlice gruba sol
- Mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od chutney-a, sušena trešnja, šalotka, češnjak, smeđi šećer, senjor Dijon, breskve
Priprema recepta:
- U loncu srednje veličine, na srednje jakoj vatri, rastopite biljno ulje sa puterom. Ubacite luk, beli luk, so bibera i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte breskve smeđi šećer, trešnje i senf. Povremeno kuhajte miješajući dok breskve ne prokuhaju, sok se ne ističe iz njih i neće se pretvoriti u gusti džem sa kriškama, oko 8 minuta. Ohladite i poslužite na sobnoj temperaturi s piletinom ili svinjetinom. Izlaz: 2 tbsp.
