Dva poznata deserta američke kuhinje spojena u jedan do izazivaju mnoštvo oduševljenih izgleda i komplimenata. Nježno čokoladni sirni kolač prekrasnog je izgleda i na ukus. Ako na vrh sipate kompot od trešnje, možete dodati dodir još jedan desert: Njemački crni šumski kolač друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minuta plus vrijeme podešavanja Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Brownie
- 3/4 Art. premium brašno
- 2 žlice. l kakao prah
- 1/4 žlice sitna sol
- 110 gr. puter
- 60 gr tamnu čokoladu nasjeckanu
- 1 kašika. šećer
- 2 velika jaja, malo tučena
- Specijalna oprema: veliki split kalup za torta promjera 25 cm.
Cheesecake
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 2/3 Art. šećer
- 2/3 Art. pavlaka
- 3 velika jaja, malo pretučena
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Čokoladni sirup, za ukras
- Šlag za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada taman, kakao, krem sir, jaja, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 177 ° C. Pokrijte kalup za tortu Promjer promjera 25 cm: sprej za kuhanje bez lijepljenja.
- Brownie: U srednjoj posudi umutite brašno kakao prah i sol. Umješajte maslac sa čokoladom srednju posudu na srednje jakoj vatri, često mešajući, dok bit će kvržica. Potom ostavite da se masa ohladi 10 minuta. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte brašno i promešajte kombinirati sastojke.
- U pripremljeno jelo izlijte tijesto od brašna i pažljivo dodirnite dno radne površine da biste dobili glatku površinu sloj. Pecite dok se gornji zahvat i rubovi ne počnu povlačiti sa zidova (otprilike 30 minuta). Izvadite iz rerne i u potpunosti ohladi na žičanom stalku.
- Cheesecake: u međuvremenu šlag krem sir električna miksera dok glatka. Sipati šećer. Umutite dok lagana i prozračna konzistencija (otprilike 2 minute). Dodaj kisele pavlake i tuku samo dok se ne sjedini sa ostali sastojci. Ručno izmiješajte jedno jaje i jedno vanilu ekstrakt, pokušavajući ne pretjerati, u protivnom će se cheesecake okrenuti u sufle.
- Dno i zidove kalupa prekrijte folijom. Stavi je u duboko lim za pečenje. Sipajte pire od sira od brašna i rasporedite jednoliki sloj. Udubite duboki lim za pečenje vodom do polovine razdjelna visina Pecite dok sredina ne miruje mobilni, ali površina će imati vremena za postavljanje, otprilike 1 sat. Ugasite rernu i ostavite sir za kolač unutra 30 minuta.
- Izvadite cheesecake iz rerne i oštrim nožem prekrijte rubove kolač tako da zaostaju za zidovima forme. Ostavite na roštilju dok potpuno hlađenje. Pokrijte i stavite u hladnjak 8 sati ili noć prije posluživanja. Izrežite i ukrasite svaki komad čokoladnog sirupa i šlag.
