Te gume su vrlo viskozne zbog sloja karamele.
Okus ovih kolača uključio je kombinaciju karamele, koja neočekivano slano na nepcu dodavanjem slanih kikirikija, slana karamela prekrivena čokoladom koja se prodaje u hipermarketu u Chelsea Trebate samo miješati sve sastojke u našim omjerima. Jednostavan kao što je sada, a ukus je fantastičan za domaće slatkiše bez aditivi.
Time: 2 час. 30 minuta Težina: lako Količina: 48 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. plus 2 žlice. l granulirani šećer
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac narezan na kockice
- 1/2 žlice. masna krema
- 150 gr. puter, plus jos vise za podmazivanje
- 300 gr grubo sjeckana tamna čokolada (60% kakaa)
- 4 velika jaja
- 1,5 tbsp. šećer
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 i 1/4 čl. premium brašno
- 2 žlice. slani kikiriki
- Sladoled od vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: gorka čokolada, jaja, vrhnje, premium brašno, ekstrakt vanilije, sladoled od vanilije, šećer smeđa, karamela, kikiriki
Priprema recepta:
- Za karamele: namažite unutrašnjost čaše mjerno ulje za čašu. U malo dublje izmiješajte šećer i puter tava. Zagrijte na srednje jakoj vatri, često mešajući. Ne brini da li smeša izgleda uvijena ili razdvojena, tada će postati homogena. Kuvajte, miješajući, dok se ne dobije smjesa izgledat će kao tamni kikiriki puter, 12 do 15 minuta.
- Ulijte vrhnje u malu posudu i zagrijte na srednjoj vatra. Kad smjesa ulja postane prikladne boje (1 bod), izvadite je s vatre i lagano i vrlo pažljivo tukli u vrućoj kremi. Sve isparavat će i mjehurići, zato budite oprezni. Stavite tavu na srednju temperaturu, donesite smjesu prokuhajte i kuhajte oko 1 min. Sipajte u pripremljeno mjerenje stakla i ohladite na sobnu temperaturu.
- Za kolače: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Odrežite komad folija 22 za 50 cm. Podmažite uglove i stranice tepsije. Poravnajte ga s folijom tako da ima višak folije svaku od kratkih strana tave. Stavite čokoladu i puter posudu otpornu na toplotu i stavite u posudu sa jedva kipućom vodom, sa Ova posuda ne smije dodirivati vodu. Povremeno promiješajte gumenom lopaticom dok smjesa ne postane homogeni.
- U velikoj posudi umutite jaja, šećer i vaniliju. Otpad čokoladu umutite u smjesu gumenom lopaticom i potom promiješajte sa brašnom dok se potpuno ne otopi. Dodajte 1,5 kašike. kikiriki. testo pripremiti u pripremljenu tepsiju. Nalijte karamelu na vrh, upotrijebite nož natopljen maslacem kako biste ometali testo. Preostalih 1/2 kašike oljuštite. kikirikija i pospite odozgo. Pecite dok čačkalica ne bude umetnuta u sredinu, neće biti čisto, od 25 do 30 minuta. Obavezno umetnite čačkalicu u gustin na kome nema previše karamele.
- Postavite na stalak za hlađenje. Do trenutka kada je karamela potpuno se stvrdne, ali brownie će ostati topao, prevucite prstom nož, podmazan uljem, na dugačkom rubu obrasca. Za komplet trebat će oko 1 sat da se ohladi. Kada se kolači potpuno ohlade, pokrijte pitu na vrhu daske za rezanje. Okreni i stavi na stolu. Lagano otpustite posudu sa folije i izvadite je Preostale čestice površine su Brownie. Tortu narežite na kvadrate, i Poslužite s kašičicom sladoleda od vanilije.Recept za tortu Brownie. Fudge “sa slojem karamele.
