Brownie “Fudge” – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar peciva i suvlasnik chicago restoran TRU
Time: 55 мин.Težina: lako. Recepti koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 110 gr. puter
- 50 gr nezaslađena čokolada
- 1 kašika. granulirani šećer
- 2 velika jaja
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/3 Art. premium brašno
- 1/8 žlice soli
- 1 kašika. sjeckani orasi (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, više brašna sorte, ekstrakt vanilije, orasi, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U maloj tepsiji na šnite istopiti puter sa čokoladom na laganoj vatri. Promjena i ukloniti sa toplote. Dodajte šećer, jaja i vaniliju. Dobro izmešajte. Dodajte mešanjem brašna i soli. Sipajte orahe. Stavite smjesu nauljeni kvadratni oblik (20 cm). Pecite oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi prije rezanja.
