Sviđaju mi se ovi srcoliki. Ali volim ih i hladno. U stvari, kad su hladni, oni više liče na brownies: ljepljiv iznutra i elastičan na vrhu.
Nije da sam propustila još jedan recept za brownie. Mnogi godinama sam ih pripremao samo na autopilotu, ali, uprkos tome, jesam zahvalan za ovu jednostavnu, svakodnevnu opciju. Oni su manje ekstravagantno – umjesto čokolade koristim kakao prah dobre kvalitete i dodajte u tijesto pločicu ili dvije mlijeka čokolada iz najbližeg kioska ili trgovine. Iako ako ste on probaj, nikad to ne kažeš. Smeđe su meke elegantna tamna boja sa bogatim ukusom čokolade. Je recept koji se može koristiti kad dijete ili kolega podsećam vas na poslednji trenutak nadolazećeg sledećeg dana fer. Samo se mirno nasmiješiš i kreneš prema postolju. Ako ste još više ograničeni u mogućnostima, na primjer, ne svijetlo smeđi šećer i otiđite do najbliže trgovine čokolade ne djeluje, samo uzmite 1,5 kašike žlice. obični bijeli šećer, 165 stupac puter i 1 šolja prelivena kakaom. I posljednji savjet Čak bih rekao i riječi o odvajanju: kad kažem „kakao prah“, ja Mislim nezaslađen kakao; ni pod kojim uslovima zamijenite ga vrućim čokoladnim prahom.
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Težina: lako Količina: 16 čokoladnih kolača U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 140 gr (10 žlica.) Maslac
- 1 i 3/4 čl. smeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 3/4 Art. prosijani kakao prah
- 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
- 1 kašika kašike soda bikarbona
- Stup soli
- 4 jaja
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Otprilike 170 gr. isjeckana na male komadiće mlijeka čokolada (ili čips od 1 kašike)
- Šećer u prahu (neobavezno)
- Dodatna oprema: Oblik prekriven folijom za pečenje ili tepsija od folije oko 33x23x5 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, smeđi šećer, čokolada mlijeko, kakao
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. U srednje velikoj tavi na istopiti puter na laganoj vatri. Kad se istopi, dodajte šećer, mešati drvenom kašikom (još uvek na laganoj vatri) tako da se pomeša sa rastopljenim maslacem.
- Izmiješajte kakao prah, brašno, soda i prstohvat soli, prosijte sastojke u tepsiju i kada se mešaju (u ovoj fazi dobiti vrlo suhu smjesu, ne potpuno homogenu), izvaditi posudu sa vatre.U posudi ili tegli pomiješajte jaja sa vanilijom ekstrakt, a zatim ih miješajte u tijesto u loncu.
- Dodajte nasjeckanu čokoladu i brzo pomešajte testo, struganje sa rubova prekrijte folijom za pečenje. Smjesu izgladite lopaticom i stavite u prethodno zagrijanu rernu oko 20-25 minuta. Brownie bi trebao izgledati gusto, tamno i suho odozgo, ali kad dodirnete površinu, trebalo bi neka bude u obliku želatine, a ispitivač izlazi s komadima mokra test. Ovo vam je potrebno.
- Stavite kalup da se ohladi na žicama za žice, a zatim narežite tortu u 16 pločica i pospite šećerom u prahu. Ove kolače možete pripremiti unaprijed, za 3 dana i pohraniti u hermetički zatvoreni spremnik. Ukupno se čuvaju do 5 dana. Brownie može zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca, položiti pergamentni papir. Otopite preko noći na hladnoći lokaciju.
