Muffini od bundeve s brašnom od celog zrna i prelivom od peciva sjemenke bundeve.
Prema ovom receptu, možete ukrasiti kremšnim bundevim kolačima glazura, po želji.
In ремя: 1 час. 55 minuta Teškoća: lako Količina: 12 korištenih recepta za muffine volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Muffini
- 1 kašika. premium brašno
- 1 kašika. trske šećer
- 0,5 tbsp. integralno brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike mleveni sušeni đumbir
- 3/4 žlice sitna sol
- 0,5 tsp mljeveni paprikaš
- 1/4 žlice soda
- 1/8 žlice mleveni klinčić
- 3/4 Art. pire od bundeve
- 1/4 Art. jogurt
- 2 velika jaja
- 110 gr. rastopljeni puter
Streisel
- 3/4 Art. pečene i nasjeckane pecive
- 3/4 Art. trske šećer
- 0,5 tbsp. brašno
- 0,5 tbsp. pečene sjemenke bundeve
- 6 tbsp. l rastopljeni puter
- Mala sitna sol
Recepti sa sličnim sastojcima: integralna pšenica, bučino brašno pire krompir, jaja, jogurt, smeđi šećer, mljeveni đumbir, biber paprika, klinčić, krem sir, štrudle
Priprema recepta:
- Za slastičarske mrvice: kombinirati pečurke, šećer od trske, brašno, sjemenke, puter i sol. Rasporedite sitnim grudicama na lim za pečenje i stavite unutra hladnjak da se ohladi i stvrdne, oko 30 min
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Podmažite tankim slojem ulja. vrh kalupa za muffine tako da se ne lepi za muffine. В12 metalnih kalupa za muffine stavite 12 kalupa za papir.
- Za muffine: u velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer od trske, integralno brašno, prašak za pecivo, đumbir, soli, pavlake, sode i klinčića .U zasebnoj maloj posudi izmiksati pire od bundeve, jogurt, jaja i vrhnje ulje.Miješajte mješavinu vlažnih sastojaka u mješavinu suvih sastojci (u redu je ako ima grudica u tijestu, to znači da niste preterali sa mešanjem).
- Svaki papirni obrazac napunite 3/4 tijestom. Distribuirati slastičarsku mrvicu između muffina, izlijte je u sredinu klizačem svaki muffin.
- Pecite dok mrvice ne postanu zlatne i hrskave i dok čačkalica namočena u muffine neće izaći čista oko 25-28 min., okretanje kalupa nakon pola vreme. Ostavite da stoji u vrućem metalnom obliku 3 minute, a zatim premjestite da se ohladite na žicama. Za ovu domaću pitu možete posipati zobenu kašu mrvicu. Glatko vrhnje od bundeve Ostatke pire od bundeve koristite za napravite kremu glazuru od bundeve za drugu vrstu muffina ili instant kruh: Beat 1 kašika. pire od bundeve sa 230 gr. mekani krem sir, 3/4 kašike. šećer u prahu, 1 tsp narančina korica, 0,5 kašike kašike mljeveni cimet, prstohvat mirisnog biber i prstohvat soli do glatke teksture. To će biti dovoljno za ukrašavanje oko 12 kolača ili muffina. kuhači Da biste uštedjeli vrijeme, oljuštite pekmez na lim za pečenje i sjemenke bundeve zajedno. Slastičarna hrskava i ukusna nemojmo zanemariti tradicije.
