Meksički listovi Campanas vrlo su slični našim lisicama “jezičke” s tom razlikom što su ih nakon pečenja namazali neko vrijeme ispod grijaćeg elementa pećnice da se napravi šećer rastopljeni i karamelizirani. Ako već imate spreman napuh tijesto, a zatim pripremiti kampanje nije teško. Nasjeckajte pospite šećerom i ispecite. Pahuljice postaju prozračne hrskava i vrlo ukusna. Iznutra nisu slatki i skladni u kombinaciji s gornjom kore šećera. Bolje ih poslužite u istom onog dana kada su se pekli. Isprobavši jedan lisnjak, ne možete остановиться! 
Time: 30 мин. Poteškoća: lako Količina: 36 lisnih zalogaja Recepti koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr lisnato tijesto
- 0,5 tbsp. šećer
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, šećer
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Podesite rešetku pećnice na prosječni nivo.
- Stavite tijesto na lagano brašnuću radnu površinu. razvaljajte u sloj debljine približno 0,5 cm. Velikodušno na vrhu tijesta pospite šećerom, oko 0,5 kašika. šećer 450 gr. test. Lagano gurnite šećer u tijesto kolutom da se ne lijepi.
- Oštrim nožem ili nožem za pizzu izrezajte testo Kvadrati 7 cm, a zatim svaki kvadrat – u 2 trougla. Lagano prebacite trouglove na lim za pečenje premazati, vodeći računa da šećer ne posivi. Teflonski premaz omogućava vam da ispečete nekoliko serija bez pranja posude nakon svaki, ali ako nemate takav lim za pečenje, stavite tijesto direktno površina običnog bez podmazivanja uljem. Tokom pečenja nemojte ometajte se drugim stvarima, u protivnom će svi vaši papuči izgorjeti!
- Pecite oko 15 minuta ili dok ne porumeni izgledaju bujno i spremno. Top bi trebali biti zlatni boje i šećera ne treba karamelizirati. Brza zamjena lim za pečenje ispod grijaćeg elementa i ostavite ga tamo nekoliko sekundi za karamelizaciju šećera. Odmah smjena do rashladne mreže. Karamelizirani šećer je jako vruć. Ne pokušavajte puhače direktno iz pećnice. Dajte im nekoliko minuta ohladite i stvrdnete, onda možete jesti.
- Pahuljice su vrlo lagane i hrskave.
