Hladna supa sa bananama i kokosovim mlijekom „Che Chuoi“ – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: kuhar Corinna Trang Vrijeme: 45 min. Poteškoća: lagane porcije: 4 obroka kao zalogaj Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 oguljena i narezana narezana banana
- 100 gr. narezana lubenica
- 100 gr. narezana dinja
- 200 ml. konzervirana kineska šljiva Lychee, istisnite tečnost i prereži na pola
- 1 kašika. konzervirano nezaslađeno kokosovo mlijeko
- 1 kašika. krema
- 1/2 žlice. šećer
- 1 zrno vanilije, ogulite semenke
- 2 stabljike limunskog sarga, tvrde stabljike za uklanjanje, odmarajte nasjeckajte komad
- Prstohvat grube morske soli
- 1/4 Art. grah za namakanje brazilske tapioke (škrob, dobiveno iz korijena kasave)
- Sok od limete i limete 1
- Tostirane semenke sezama i listovi metvice za ukras
- Javorov sirup po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, banane, dinja, šljive, kokosovo mlijeko, vrhnje, mahune vanilije, limunska trava, sol morske pahuljice, sok limete, javorov sirup, metvica, semenke sezama
Priprema recepta:
- Donesite kuhati kokosovo mlijeko i 1 šolju vrhnja mala tepsija. Smanjite toplotu na umereno nisku, dodajte kuglice od tapioke, šećer, sol i kuhajte dok kuglice ne budu prozirno, oko 30 minuta
- U zdjelicu stavite sjemenke vanilije i tucite uz priručnik purereizer. Sipajte vrhnje, dodajte sok limete i limun sireva i opet tuku smesu, dok se ne dobije homogena konzistencija. Procijedite kroz sitno mrežaste sito u posudu sa gotovom tapiokom. Dodajte bananu i kuhajte još 10 minuta.
- Dodajte javorov sirup po ukusu i dobro izmešajte. Ohladite i stavite, pokriveno, u frižider, barem 2 sata. Raspodijelite voće između porcija, prelijte ohlađenom čorbom, i poslužite, posuto limenom koricom, mentom i sezamovim semenkama.
