Bundeva čips sa kolačima od celog zrna i jogurtom nadjev.
Da kremast bundevi kačkavalj bude gušći i kiselog ukusa, dodajte mu dobru porciju grčkog jogurta.
Time: 7 час. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l rastopljeni puter
- 8 velikih Graham krekera od integralne brašne
- 1/3 Art. i 1 kašika. l granulirani šećer
- 350 gr šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 0,5 tbsp. trske šećer
- 0,5 tsp soli
- 2/3 Art. jogurt bez dodataka
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 450 gr pire od bundeve
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika. l začini za pita od bundeve (u tako začinjenoj smjesi obično uključuju: mljeveni karanfil, cimet, đumbir i muškatni oraščić orah)
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l šećer u prahu
Recepti s sličnim sastojcima: pire od bundeve, krem sir, šećer smeđi, šećer od glazure, začin za pita od bundeve, ekstrakt vanilije, jaja, jogurt
Priprema recepta:
- Na sredinu i donju trećinu rerne stavite roštilje. Napunite posudu za pećnicu ili posudu za pečenje vodom oko polovine i stavite na donji roštilj. Pećnica Zagrejati na 160 ° C. Zidovi i dno za okruglo pečenje Prečnik 23 cm sa dnom koji se može skinuti, ulje sa četka za kuhanje i odložite.
- U procesoru za hranu stavite krekere i 1 kašiku granulirani šećer i samljeti u mrvice. Dodajte puter i 1 kašiku. voda i ponovo pokrenite kombajn da navlažite mrvice krekera. Na dno pripremljene smese rasporedite prešanu mešavinu forme. Pecite na srednjem stalku dok se smeša ne zagori i neće postati tvrdo, 10-12 minuta Ostavite da se potpuno ohladi.
- Umutite u veću zdjelu električnim mikserom šlag od vrhnja, šećer od trske, sol i preostalih 1/3 kašike. granulirani šećer jednoličnom brzinom do svilenkastu uniformu konzistentnost. Smanjite brzinu miksera na nisku i ulijte u smjesu jogurt i jaja dok glatka. Zatim umiješajte i bundevu pire krompir, brašno, začini za tortu i ekstrakt vanilije. Za pobrinite se za sve sastojke (uključujući i na dnu posude) su homogena smjesa, pomiješajte je kulinarski kit nož.
- Izlijte tijesto u kalup na vrhu kreker torte i dodirnite kalup na radnoj površini da biste pustili mjehuriće vazduh. Pecite cheesecake na srednjoj stalak dok kada je njegov središnji dio bio gotovo u potpunosti pečen, 50-60 minuta. Isključite pećnicu i otvorite je. Ostavite da se kolač stavi unutra peći na 15 minuta, a zatim premjestite kalup sa žicom za stalak. Zavijte tanki oštar nož između sira i oblika da biste napravili stranice bilo je lakše skinuti se. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite hladnjak u trajanju od 4 sata i do noći. Odrežite strane nožem, da biste odvojili cheesecake od zidova i oslobodili od kalupa. Pospite šećer od glazure prije posluživanja.
