Trešnji čokoladni muffin sa štrudlama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 2 sata. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za punjenje:
- 800 gr. konzervirane trešnje, uklonite sjemenke
- 1/2 žlice ekstrakt badema
- 2 žlice. l trešnji liker (neobavezno)
- 2 žlice. l premium brašno
- 2 žlice. l šećer
Za test:
- 3 žlice. premium brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 3/4 žlice soda za piće
- 3/4 žlice soli
- 270 gr. pavlaka
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika kašike ekstrakt badema
- 180 gr. puter, sobne temperature i malo za kalup za podmazivanje
- 1 kašika. šećer
- 3 velika jaja
Za shtrojzel:
- 120 gr. puter, isečen na kockice
- 3/4 Art. premium brašno
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 2 kašike kašike sitno naribane kore naranče
- 1/4 Art. kakao prah
- 1 kašika. blanširani bademi
- 1 kašika. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: bademi, orasi, veće brašno sorte, cimet, narandžasta kokosa, kakao, trešnja, badem ekstrakt, višnja liker, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, jaja, shtrojzel
Priprema recepta:
- Pripremite štrudlu: bademe izlijte na lim za pečenje i rasporedite po cijeloj površini, pecite, 5 – 7 min., ohladite. Stavite bademe, šećer, puter, brašno, cimet u procesor za hranu, griz i kakao prah, samljeti do konzistencije velikih grudvica, staviti na hladno.
- Pripremite nadjev za tortu: višnje pomiješajte u posudi bez soka, ekstrakta badema i višnje. Umiješaj brašno i šećer.
- Pripremite tijesto za tortu: prosijte u veliku zdjelu kroz sitno sito, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. In u drugoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, vaniliju i ekstrakt badema. Bič koristeći mikserom, puter i šećer na srednjoj brzini, otprilike 5 minuta Dodajte jaja i tucite, još 2 – 3 minuta. Umešati procesor hrane na srednjoj brzini u dijelovima, mješavina brašna, jaje masa i pavlaka sa kiselim vrhnjem, isključite kombajn i ručno izmešajte (nemojte mešati duže vreme).
- Pripremite cupcake: namažite dubokim maslacem 25 pogledajte odvojivu posudu za pečenje. Ulijte polovinu tijesta u kalup. Pospite polovinom štrudle, a zatim obložite višnjama prelijte preostalim tijestom i pospite štrozelom.
- Na dnu rerne ispecite trešnje-čokoladni muffin, prethodno zagrejanih na 180 C. do tada kada pritiskom na sredinu tijesta biće gusta, otprilike 1 h 20 min. Izvaditi iz rerne i ohladiti, izvaditi iz kalupa .Možda ti zanima za recept za ženu sa rumom.
