Isprobajući talijanski desert Tiramisu jednom, nikad nećete zaboraviti njegov je legendarni ukus, kombinirajući note kafe i nježne masa za premazivanje sira. Klasičan recept uključuje polaganje zračnih kolačića u posudama Savoyard natopljen u kafa-alkoholnu smjesu, mljeven čokolada, vrhnje od mascarpone sira, šlag i final Stroka u obliku posutog kakaa. Bolje ako kuhate Tiramisu unutra prozirne zdjele ili zdjele da ne uživaju samo u njemu božanstvenog ukusa, ali i izuzetnog izgleda. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Krema
- 2 velika jaja, odvojite belanca od žumanaca
- 1 žumance
- 1/4 Art. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. omekšani mascarpone sir
Sirup
- 0,5 tbsp. kafa
- 45 ml. roma
- 1 kašika. l šećer
Krema i sastavljanje
- 3/4 Art. šlag
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 24 kom. Savoyardi kolačići (ženski prsti)
- Tamna čokolada na žaru
- Kakao prašak za prskanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer, ekstrakt vanilije, mascarpone sir, kafa, rum, vrhnje, kolačići sa slatkim pecivom, čokolada tamni kakao
Priprema recepta:
- U metalnoj posudi postavljenoj preko tave sa polako kipuće vode, tucite žumanjke, šećer i vaniliju do smese udvostručuje u volumenu i neće istjecati sa stiska trakom. Skini se ploče. U čistoj posudi tucite sir mascarpone do glatka. konzistentnost. Umutite bjelanjke do srednjih vrhova. Umiješajte vjeverice u smešu sa žumancem.
- Sirup: Zagrejati kafu, rum i šećer i izmešati šećer rastvoren. Uklonite sirup sa šporeta.
- Preliv: Šlag istucite do mekanih vrhova i umiješajte šećer i vanilije. Hladiti pre montaže.
- Sastavljanje: Potopite Savoyardi nekoliko sekundi u kafu sirupa i stavite 3 komada u 4 zdjele za posluživanje. Odozgo pokriti velikodušnim slojem kreme od sira i malo naribati čokolada. Položite drugi sloj natopljenog voćnjaka, pokrijte preostala krema i naribana čokolada. Za svako serviranje tiramisua stavite kašiku šlaga i pospite kakao prahom. Hladiti pre posluživanja.
