Čokolada od jagoda

Čokoladni kolači od jagoda – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 2 sata. Težina: srednja Količina: 12 cupcakesa u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čokolada prekrivena jagodama i šlagom

• 170 gr zdrobljena poluslatka čokolada
• 12 srednjih jagoda
• 60 gr zdrobljena bijela čokolada
• 170 gr (12 kašika.) Maslac na sobnoj temperaturi
• 2 prsta soli
• 2 žlice. šećer u prahu
• 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
• 2 žlice. l punomasno mleko

Cupcakes

• 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
• 1/2 žlice soli
• 1/2 žlice soda bikarbona
• 1/2 žlice. nezaslađeni kakao prah
• 1 kašika kašike suva instant kafa
• 3/4 Art. punomasno mleko
• 1 kašika. šećer
• 3/4 Art. rafinirano biljno ulje
• 1 veliko jaje
• 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
• 1/4 Art. džem od jagoda ili žele
• 1 kašika kašike limunov sok

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, limunov sok, džem od jagoda, jagode, poluslatka čokolada, bijela čokolada, šećer od glazure, kakao, kafa

Priprema recepta:

1. Napravite cupcakes: prethodno zagrijte pećnicu na 175 ° C. U 12 limenki za kolače stavite papir za pečenje. U posudi srednje veliko miješajte brašno sa solju i sodom bikarbonom. In u velikoj posudi pomiješajte kakao prah i instant kafu. In preko malene posude na srednje jakoj vatri, ne dovodeći kuhati, mlijeko; sipajte mešavinu kakaa u prahu i kafe i oprezno mahati. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim dodajte šećer i mijesite smjesu dok se šećer ne otopi. Pomiješajte povrće puter, jaje, vanilija, a zatim postepeno umešajte u brašno.
2. Svaku tepsiju cupcake-a napunite tijestom za otprilike dvije trećine. Pecite u rerni oko 20 minuta. Pomiješajte džem od jagoda sa limunov sok i ovom smjesom premažite tople muffine. Dajte kolače u potpunosti se ohladiti. U međuvremenu skuhajte čokolade pokrivene jagode: B mikrovalnom, miješajući svakih 30 sekundi, otopite 110 g. poluslatka čokolada. Umočite jagode u čokoladu; položiti na tanjiru. Ostavite da se čokolada stegne 20-30 minuta.
3. Pripremite kremu: u mikrovalnoj, miješajući svakih 30 sek., rastopiti 60 gr. poluslatka čokolada. Ostavite da se ohladi. Umutiti čokolade do glatka s 6 kašika. l (90 gr.) Maslac i prstohvat soli. Umutite rastopljenu bijelu čokoladu. Dodajte 1 čaša šećera u prahu; tuku smešu 3 minuta dok ne postane lagan i prozračan. Zatim dodajte čajnu kašičicu ekstrakta vanilije i kašika mleka. Ostavite kremu od bijele čokolade na stranu. Ponovite isto za mješavinu poluslatke čokolade.
4. Jednu stranu slastičarske vrećice napunite okruglom vrh sa kremom od bele čokolade, drugi sa kremom od poluslatka čokolada tako da su dvije boje jedna pored druge prijatelju. Svaki kolač premažite spiralnom kremom. Ukrasite Čokolada od jagoda.