Bogati čokoladni kolač s božanskom glazurom ukrasit će bilo koje proslave. Nije teško peći kolače, ali ispostavilo se da je glazura željene konzistencije i zadovoljio vas njenom nezemaljskog ukusa, morate naporno raditi. Glavna stvar je tačno Slijedite preporuke date u receptu, rezultat će vas zadiviti. Čokoladne kolače premažite bijelom glazurom i raširite cjelinu torta odozgo i sa strane. Odlična poslastica za poseban случаев! 
Time: 2 час. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Torta
- 2. i 1/4 čl. šećer
- 120 gr. tamna čokolada
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 3 žlice. brašno za prosijane kolače
- 4,5 tsp prašak za pecivo
- 3/4 žlice soli
- 220 gr puter na sobnoj temperaturi
- 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 3/4 Art. punomasno mleko
Božansko smrzavanje
- Protein 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Stup soli
- 3 žlice. šećer
- 3 žlice. l sirup od bijelog kukuruza
- 3/4 žlice beli sirće
- 1/3 Art. minijaturni marshmallows (približno 30 kom.)
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin keks, jaja, mleko, ekstrakt vanilije, tamna čokolada, kukuruzni sirup, močvare
Priprema recepta:
- U maloj tepsiji pomešajte 1 kašiku. voda, 0,5 tbsp. šećer čokolada i vanilija. Stavite na umerenu vatru i toplotu, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi. Skinite sa štednjaka i cool. Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pripremite tri forme za kolači promjera 22 cm, poškropite njihovu unutrašnju površinu kulinarski sprej i obložite papirom za pečenje. Pospite papir kulinarski sprej.
- Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte u posudu. U posudi stacionarnom mikserom izmiksajte puter i preostalih 1 i 3/4 Čl. šećer. Tuku dok glatka. Dodajte jednu po jednu jaja, dobro tukući nakon svakog. Zatim dodajte ohlađenu čokoladnu smešu i mešajte dok ne postane glatko. Jedan po jedan dodajte brašnu mešavinu sa mlekom, počevši od trećine brašna, a zatim – pola mlijeka, pa opet brašno. Svaki put dobro izmešajte. testo.
- Testo ravnomerno rasporedite po plehu za tortu i pecite 35 minuta ili dok ne bude spremno. Spremnost se može odrediti eksternim vrsta kolača, odmaknuće se od zidova obrasca. Ili zalijepite čačkalica na sredini keksa, trebala bi izaći suha. Super kolači u kalupovima na žicama stajati 10 minuta, a zatim ih staviti rešetku, izvadite papir i potpuno ohladite prije nanošenja smrzavanje. Skupite tortu tako da svaku tortu premažete glazurom, a zatim pokrijte ga cijelom tortom s gornje i bočne strane.
-
Božansko smrzavanje
U zdjelu nepomičnog miksera sa šlagom stavite proteine i so. Tuku dok glatka, ali nije jaka, bez formiranja stalni vrhovi. U velikoj posudi izmiješajte šećer, 3/4 kašike. voda kukuruzni sirup i sirće. Promiješajte da se šećer otopi. Zatim zagrijte sirup do uzorka na tvrdoj kuglici (130 ° C na termometru za karamele), oko 12 minuta. Spremna karamela će se razvući za kašičicu s dugom niti. Uklonite sirup sa šporeta i umiješajte u njega mini marshmallow. Smjesa će postati pjenasta. Uključen mikserom umiješajte sirup u bjelanjke velikom brzinom. Pobijedi dobro i dodajte vaniliju.
