Čokoladna torta

Ova vintage torta pružiće vam pravi užitak od procesa. kuvanje. Vlažna i sočna, ova čokoladna torta od sunđera se upijala sama tradicija slastičarskih zanata i gusta karamela glazura će vas osvojiti svojom gipkošću i ukusnim vanjskim izgledom pogled. Ovaj je desert pravi komad čokolade глянцевой упаковке. Foto čokoladni kolač Time: 1 hour.20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladni torta od sunđera

  • 2 žlice. premium brašno, dodatno za posipanje forme
  • 2/3 Art. kakao
  • 1 i 1/4 žličice soda
  • 1/4 žlice prašak za pecivo
  • 1 kašika kašike soli
  • 150 gr. puter, kao i za podmazivanje kalupa
  • 1 i 2/3 čl. šećer
  • 3 velika jaja
  • 1/2 žlice ekstrakt vanilije

Karamel glazura

  • 4 žlice. šećer
  • 1 kašika. mlijeko
  • 110 gr. puter
  • 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
  • 1/8 žlice soda

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije kakao

Priprema recepta:

  1. Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Ulje i lagano nasjeckajte brašno u dva oblika promjera 22 cm.
  2. Napravite čokoladni biskvit: prosijte brašno zajedno, kakao, soda bikarbona, prašak za pecivo i sol. Umutite puter mikserom i šećer 5 minuta, dok se ne dobije homogena bujna masa. Dodajte jaja i vaniliju, usitnite na jakoj snazi 3 min Dodajte smešu od brašna, u fazama sa 1,3 kašike. voda polazi i završavajući brašnom.
  3. Tijesto ravnomjerno rasporedite između oblika i pecite za 30-35 minuta Na hladne rešetke namažite slojeve kolača specijalni kulinarski sprej.
  4. Pripremite karamel glazuru: pomiješajte 3 kašike. šećer i mlijeka u tlitarskoj posudi sa debelim dnom. Donesite kuhati smanjite toplinu na minimum da smjesa ostane topla. Karamelizirajte preostalih 1 kašika. šećer u tavi. Za ovo stavite posudu na srednju vatru i otopite šećer, mešajući i istrljajte ga zidovima koristeći lopaticu s ravnim rubom. Nastavite kuhati dok glazura ne postane smeđa ili tamnosmeđa boja. To se događa pri temperaturi od 160-180 ⁰S na termometru. Glazuru ne pregrijavajte. Sipajte ga u ključ mliječno-šećernu smjesu i dovedite na temperaturu od 150 ° C. Dodaj ulje, ekstrakt vanilije i soda.
  5. Vruću smjesu izlijte u posudu za potopljeni blender i umutiti kad se malo ohladi, 15-20 minuta, dok kremasto stanje. Pazljivo pazite na glazuru kako brzo postaje gust. Podmažite ravnomjerno pečeni biskvit, dok glazura nije smrznuta, dobro je od vrućine natapa biskvit i čini ga vlažnim. Zatim preklopite kolače prijatelju kod prijatelja i ravnomjerno sipajte. Ako je glazura previše gusta – dodajte nekoliko kapi tople vode.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: