Čokolade “kora od metvice” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛайзаVreme golema: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Količina: 900 gr. In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mliječna čokolada, isječena na kriške
- 1,5 tsp ekstrakt peperminta
- 450 gr bijelu čokoladu, isječenu na komade
- 3 karamelne kante ili 12 bombona od metvice, samljeti
Recepti sa sličnim sastojcima: mliječna čokolada, čokolada poluslatko, ekstrakt metvice, bijela čokolada, karamela, bombone štapovi
Priprema recepta:
- Stavite foliju u pravougaoni lim za pečenje veličine 23 33 cm. Sjajna strana prema gore, glatke nabora. Ulijte lonac s 2,5 cm vode i stavite na tihoj vatri.
- Stavite mliječnu čokoladu u posudu otpornu na toplinu. Onda stavite posudu u lonac sa malo kipuće vode, miješajući, istopiti čokoladu.
- U čokoladu dodajte 3/4 kašike kašike. ekstrakt metvice, promiješati, zatim brzo izlijte u pripremljeni oblik, ravnomerno ga izravnajte na površini. Uklonite mjehuriće zraka. Ostavite formu kada sobne temperature 10 minuta, dok čokolada ne malo porumeni stvrdnjava.
- U međuvremenu, otopite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji. Umešati preostalih 3/4 žličice ekstrakt peperminta; pa izlijte na mlijeko čokolada i ravnomjerno izvana. Po vrhu pospite zdrobljeno bombona, malo istisnuvši u površinu čokolade. Ostavite čokolada na sobnoj temperaturi dok se ne očvrsne, otprilike 1 sat Izvadite čokoladu iz kalupa, uklonite foliju i razvaljajte je komada.
- Čuvajte čokolade kad u dobro zatvorenoj posudi sobna temperatura 2 tjedna.
