Čokoladni burbon od čokolade sa bundevom od sira – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Con Poulos Vrijeme: 1 sat. 55 minuta Težina: Laki porcije: 12 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za cheesecake:
- 1,5 tbsp. zdrobljeni vafli od vanilije (približno 250 gr.)
- 1 kašika. mleveni pekan
- 120 gr. nesoljeni puter, istopiti
- 900 gr. krem sir (Philadelphia, Mascarpone ili skuta) mase sa visokom masnoćom)
- 1 kašika. smeđi šećer
- 6 velikih jaja
- 1/2 žlice. teška krema
- 1/2 žlice. premium brašno
- Stup soli
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. konzervirana bundeva
Za ukrašavanje vrha:
- 2 žlice. zaslađeni šlag
- 3/4 Art. mješavina burbona i vode pomiješana u jednakoj količini količinama
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter
- 230 gr. čokoladni čips (1 1/3 st.)
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, filadelfijski sir, krem sir, vafli, orasi, pekan, jaja, vrhnje, vrhnje, burbon, čokolada, ekstrakt vanilije, cimet
Priprema recepta:
- Skuhati sirni kolač: Zagrijte pećnicu na 180 C. U zdjeli pomiješajte mrvice od vaflja, mljeveni pekan i ghee. Dobivenu masu stavite u kružni odvojivi oblik (Promjera 30 cm) i poravnajte po cijeloj površini do ispostavilo se torte. Postepeno izmiksajte u blenderu do paste sir od sreće prvo; dodajte smeđi šećer i nastavite da miješate dodavajući po jedno jaje; zatim dodaj gusta krema, dodajte brašno, sol, vanilu, cimet; dodati bundeva.
- Na tortu stavite punjenje. Pecite 1 sat, 15 minuta. prije stvrdnjavanje. Izvaditi iz rerne. Kada odvojite cheesecake od kalupa nož za pomoć. Ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu pripremite kremu za ukras: umiješajte posudu sa šlagom i pola razblaženog burbona.
- Napravite čokoladni umak: rastopite na srednjem temperaturu u tavi sa debelim dnom ostatak polovine burbon i ulje. Ugasite vatru, ali nemojte vaditi sa štednjaka. Zatim dodajte čokoladni čips i vaniliju, pa mešajte do čokolade će se rastopiti i smjesa neće postati glatka. Skinuti sa štednjaka i dati ohladi.
- Izvadite pire od sira iz kalupa i narežite ga na trokutaste kriške. Svaku krišku prelijte čokoladnim umakom i ukrasite šlagom krema.
