Cheesecake je relevantan u bilo koje doba godine i za svaki događaj, bez obzira na to praznični ili porodični čaj. Širom svijeta obožavan je zbog svog osjetljiv okus skute, aromatiziran raznim ukusom aditivi. Jedan od najukusnijih cheesecakesa je čokoladni orah. Glavni sastojak njegovog punjenja – krem sir – pomiješajte sa šećer, čokoladna krema, jaja i kukuruzni škrob za više svilene teksture. Za aromu dodajte oraha liker i sipajte nadjev na unaprijed pripremljeni kolač od smrvljenih krekera, lagani karamel lješnjaci i smeđi šećer koji daju kolače smack. Nakon pečenja dajte siradu da se stvrdne frižider i ukrasite ga bombonima s lješnjacima. Ti bićete oduševljeni ovom kombinacijom koja je već postala klasika lješnjaci i čokolada u nježnom zasićenom pireju od sira друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Torta od oraha
- 1 kašika. sjeckani krek krekeri
- 1/3 Art. mljeveni lješnjaci
- 1/4 Art. smeđi šećer, gusto razrađen u odmjerenu čaša
- 1/4 Art. rastopljeni puter
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Čokolada Cheesecake
- 2 žlice. šlag
- 180 gr. mleku čokoladu iseckati
- 450 gr šlag od vrhnja na sobnoj temperaturi
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 0,5 tbsp. oraha liker
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Ferrero Rocher, za ukras
Čokoladni premaz
- 1/2 žlice. poluslatka čokolada
- 80 gr. nesoljeni puter
- 2 žlice. l masna krema
Čokoladna krema
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 1/2 žlice. kakao prah
- 1/4 Art. nesoljeni puter na sobnoj temperaturi
- 3 kašike kašike ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: kratko pečeni kolačići, lješnjaci, mliječna čokolada, jaja, vrhnje, krem sir, čokolade, alkohol
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i podmažite kalup za cijepanje promjer 22 cm
- Kombinirajte krekeri, orašaste plodove i smeđi šećer u preradi hrane. Dodajte rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije i tuku do glatke teksture. Stavite na dno pripremljenog kalup, iscijedite i pecite 7 minuta. Ohladite tortu dok skuvati nadjev.
- Smanjite temperaturu u rerni na 160 ° C.
- Zagrijte kremu gotovo do vrenja. Sipajte vruću kremu nasjeckanu čokoladu i lagano miješati šlagom dok ne postane glatko mase.
- U posudi pomoću ručnog ili stacionarnog miksera sa mlaznicom šlag na kremu tucite dok se bujna, povremeno struganje sa strane zdjele. Bez prestanka da tuku, polako sipajte šećer, ne zaboravljajući da smjesu istrljate sa strana zdjele.
- Umiješajte kukuruzni škrob. Do ovog trenutka punjenje bi trebalo izgleda malo tanko. Polako ulijte maticu i dodajte jedno jaje. Sipajte čokoladnu smešu u sirni punjenje i dobro izmešati.
- Na tortu stavite nadjev i pecite 30 minuta. Ne otvorite vrata, isključite pećnicu i ostavite česnjak još 30 minuta. Zatim izvadite, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i staviti u frižider preko noći.
- Čokoladni premaz: otopite u maloj tavi čokolada, puter i šlaga. Bežite na malo toploj vatri dok glatkoća. Odložite 3 žlice. l rastopljeni čokoladni sos za ukrasa, prelijte ostatak sira. Prohladiti 10 minuta. Sipajte rezervirani čokoladni umak u slastičarnicu. vreća s okruglom mlaznicom promjera 3 mm rešetka.
- Čokoladna krema: u posudi miksera sa instaliranim špatulom tukli šećer i glazuru od kakaa u prahu. Intervenirati puter i tuku 5 minuta. Umiješajte vaniliju i tukli dok glatka krema. Slastičarsku vrećicu premažite kremom sa zvezdicom i ukrasite pire od sira u krug, držeći se vizuelno označavanje. Proširite Ferrero Rocher tartufe i završite ukras stavljanjem slatkiša na vrh kreme.
