Čokoladni fondant je desert, čija je jezgra kratka vrijeme pečenja ostaje mekano i tekuće, slično pečenom čokoladni ganač. San svih čokoladica i slatki zub! Mix krema od čokolade i putera s tučenim jajima i brašnom, sipajte u porcionirane kalupe ili ramekinu i stavite dalje nekoliko minuta u prethodno zagrejanu rernu. Čokoladno blaženstvo vama гарантировано. 
Time: 40 мин.Težina: lako Količina: 1 2 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 220 gr temperirana tamna čokolada
- 220 gr kockice putera
- 65 gr. šećer
- 4 jaja, malo tučeno
- 4 žumanjka
- 65 gr. brašno za prosijani kolač *
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, više brašna sorte, jaja
Priprema recepta:
- U vodenoj kupelji lagano promiješajte, otopite čokoladu i puter. Dodajte šećer. Skinite kremu sa šporeta i stavite na stranu stranu, ali tako da ostane toplo.
- U velikoj posudi umutite jaja i žumance dok se masa ne udvostruči. u količini. Nježno, pokretima uvrtanja umešajte u brašno, zatim 1/4 tople čokoladne smjese za temperiranje. Posle dodajte preostalu čokoladu i izmešajte .. Napomena * Brašno za kolače se koristi za pečenje i sadrži skrob. Prosijte 1/2 Čl. pšeničnog brašna, isjeckajte iz njega 1 kašiku. l i zamenite sa 1 kašikom. l kukuruzni škrob.
1/2 žlice. brašno za tortu = 1/2 kašike. pšenično brašno + 1 kašika. l kukuruzni škrob
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. namažite maslacem 12 120 ml Ramekins. Dobivenu masu ramekine napunite na 2/3. Pecite 4 do 6 minuta.
