Cupcakesi su vlažni, sa izraženim čokoladnim okusom, ali bez gorčine. One podsećaju na kolač od brownieja guste teksture. Pošto u tijestu nema sastojaka za rahljanje, važno je ne pretjerati. masa. Elegantni izgled cupcakesa prekrivenih sjajnim crnim ganacheom, kao i svijetla čokoladna aroma neprestano će izazvati želju pružite ruku za sljedeću seriju. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Poteškoća: lako Količina: 12 cupcakesa Recepti koriste odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcake
- 110 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. šećer
- 4 veoma velika jaja na sobnoj temperaturi
- 470 ml. čokoladni sirup
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 1 kašika. premium brašno
- 1 kašika kašike zrnca instant kafe
Ganache krema
- 1/2 žlice. masna krema
- 250 gr čips od tamne čokolade
- 1/2 žlice zrnca instant kafe
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, vrhnje, biskvitno tijesto, ekstrakt vanilije, čokoladni sirup, čokolada čips (granule), tamna čokolada, kafa
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 stepeni. Stavite obloge za papir u obliku od 12 kolača.
- Umutite puter i šećer u posudi miksera bičem, do lagane bujne mase. Dodajte jaja jednom. Umešajte čokoladni sirup i vaniliju. Dodajte brašno i kafu i mešati dok ne postane glatko. Ne pretjerujte sa šlagom, inače će cupcakes biti gusti.
- Stavite tijesto u limenke za kolače i pecite 30 min ili dok kolačići nisu spremni unutra. Pokušaj ne prekomerno izložite u rerni. Ostavite da se piškoti potpuno ohlade. forme.
- Za ganache zagrijte masnu kremu, komade čokolade i kafu u vodenoj kupelji preko polako ključale vode dok masa ne postane homogena i topla. Povremeno promiješajte da se stopi komadići njihove topline rastopili su ostatak.
- Umočite vrhove cupcakes-a u ganache. Ne skladištiti unutra hladnjak.Recept za cupcake sa kremom od ganachea.
