Čokoladni kolači od jagoda – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжулиBequiv Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: Lako Količina: 16 kolači U receptima se koriste volumetrijske posude, zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto
- 110 gr. puter
- 0,33 Art. kakao prah
- 0,25 Art. šećer
- 1 kašika kašike instant espresso
- 2 žlice. l masna krema
- 1 veliko jaje
- 1,25 Art. sitno sjeckani krekeri od graha od punog zrna
- 1 kašika. slatke kokosove pahuljice
- 0,5 tbsp. sjeckani bademi
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Punjenje
- 30 gr suhe jagode osušene u smrzavanju
- 2 žlice. čips od bele čokolade
- 0,25 Art. masna krema
Čokoladna glazura
- 1 kašika. čips od pola čokolade
- 1 kašika. l margarin
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići sa kratkim hljebom, bijela čokolada, poluslatka čokolada, kokos, kafa, kakao, pavlaka, jaja, bademi, jagode
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Izložite kvadratni oblik za 20 cm širok pergament papir, ostavljajući ga da visi preko ivice.
- Napravite tijesto: u srednje velikoj posudi otopite maslac kakao prah, šećer i espresso na srednje jakoj vatri.Na malo šlag i jaje umutite u činiju. Dodajte i promućkajte nekoliko žlice mješavine kakao maslaca, pa sve sipajte natrag u tava. Kuvajte miješajući dok smesa ne postane glatka i zadebljava, oko 1 minut. Uklonite sa vatre i umiješajte integralne žitarice. kolačiće, kokos, bademi i vanilija. Stavite smešu u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite dok se tijesto ne stvrdne, oko 8 minuta. Položite na žice stalak i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.
- Napravite nadjev: Sjeckajte polovinu jagoda (oko 1 Čl.) U prerađivaču hrane, tako da u praškoj smjesi ostali su mali komadići. Preostale jagode izdvojite za ukrasi.Ubacite bijelu čokoladu u posudu. Dođite da prokuha malu kašiku vrhnja, pa prelijte preko bijele čokolade. Ostavite da odstoji dok čokolada ne omekša, 3-5 minuta. Razmjena do uniformiranosti. Jagoda u prahu. Razmazite se ohlađeno testo. Pokrijte i stavite u hladnjak dok zamrzava se oko 30 minuta.
- Napravite glazuru: toplota u mikrotalasnoj poluslatki čokoladni čips s margarinom u maloj posudi od 20 sekundi, mešajući dok se smesa ne rastopi i postane homogeni. Ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Ravnomerno rasporedite preko punjenja. Lagano zdrobite preostale jagode i pospite po vrhu. Pokrijte i stavite u hladnjak dok će se smrznuti. Izvadite je iz kalupa pomoću papirnih listova koji strše po ivicama i iseći na šipke.Recept za tortu sa sladoledom i glazura od slada na mlijeku izražen ukus. Pazite da prah od jagode nije previše plitko; morate razlikovati prekrasnu crvenu mrlje.
