Tradicionalni američki čokoladni recept kolačiće od vafla, koji se obično koristi kao osnova za pravljenje raznih sira i kolača друзьями: Time: 20 мин. Poteškoća: Količina: 48kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. (110 g) omekšani nesoljeni puter
- 3/4 Art. šećer
- 1/2 žlice. tamno smeđi šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
- 3/4 Art. kakao prah
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 1/4 žlice soli
- 1/4 Art. mlijeko
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, vanilija ekstrakt, vrhunsko brašno, kakao, mlijeko
Priprema recepta:
- Tukli maslac, šećer, smeđi šećer i vaniliju, dok smjesa ne postane bijela, oko 2 minute.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, kakao prah, soda i so. Ako kakao u prahu sa grudicama prosijte suve sastojke, pre nego što ih dodate ulju.
- Dodajte suve sastojke u uljnu smešu i izmešajte. Dodajte mleko i ponovo izmešajte.
- Od tijesta oblikujte dvije kobasice debljine 4 cm. zamotajte u obložen film i stavite ga u zamrzivač 1 sat
- Pečenje: Zagrejati pećnicu na 180 180 i pokriti 2 lim za pečenje sa pergament papirom.
- Kobasicu od tijesta narežite na kriške 0,3 cm.
- Na lim za pečenje rasporedite krugove tijesta na udaljenosti od 4 cm svaki od prijatelja. Pecite 8 minuta, a zatim prebacite tegle, okrećući ih za 180 stepeni. Pecite još 2 minute, ili do kolača neće postati suh i tvrd. Ne možete ih kontrolisati boja, jer vrlo su mračni.