Višeslojni porcionirani desert, koji je u zajedničkom s čuvenim jedina slojevita torta – Napoleon. Položite čokoladu kolačići sa kratkim hljebom i šlag sa svježim malinama i serviranje Napoleon je spreman. Desert impresionira svojim ukusom, spektakularnim izgledom i jednostavnost pripreme. Pogotovo ako ga već imate spremnog kolačiće. Na kraju se može peći unaprijed i čuvati dobro zatvoreno. Za ove napoleonchiki trebaju biti kolačići od kratkog kruha od čokolade idealno: zasićen i topi se u ustima sa svakim ugrizom ugriza. Ovako ide uz ovaj recept. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Količina: 6 sendviča.U receptu se koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kolačići od čokoladnog peciva
- 0,5 tbsp. puter na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. granulirani šećer
- 1/4 Art. šećer u prahu
- 3/4 Art. premium brašno
- 2 žlice. l kakao prah
- 1/4 žlice soli
Torta i vrhnje
- 2/3 Art. šlag
- 2 žlice. l šećer
- 2 kašike kašike obrano mlijeko u prahu
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1,5 – 2 žlice. svježe maline
- Šećer u prahu, za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni kolačići od čipsa, mlijeko u prahu, pavlaka, maline
Priprema recepta:
- Umutite puter sa granuliranim šećerom i šećerom od glazure dok blijeda i bujna masa, oko 3 minute. Pri miješanju Za tijesto od kratkog kvasca vrlo je važno da se maslac dobro istuče sa šećerom. Zahvaljujući tome ispada da se kolačići tope u ustima.
- Brašno, kakao prah i sol prosijte u zasebnu posudu. Dodaj smjesu od brašna u puter i miješati dok ne postane glatko. Od tijesta oblikujte disk, zamotajte ga u film za oblaganje i stavite u frižider oko 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C i lim za pečenje obložite pergamentom papir.
- Proširite tijesto i malo ga promijesite da postane mekše, ovo će olakšati kotrljanje. Lagano razvaljajte testo pospite brašnom radnu površinu u sloj malo više od 0,3 cm. Izrezati izrezanu valovitu matricu promjera 6 cm pažljivo stavite keks na lim za pečenje, ako je potrebno ponovo razvaljati testo.
- Pecite kolačiće 13-15 minuta kako bi ih se lako uklonili lopaticom sa papirom za pečenje. Zatim ohladite kekse na lim za pečenje smjena.
- Da biste sakupili kolač, šlag sve do mekih vrhova, dodajte šećer, obrano mlijeko u prahu (neobvezno, ako unaprijed šlag – mlijeko u prahu će ih stabilizirati cijeli dan) i vanilije. Stavite kremu u slastičarsku vrećicu s velikom zvijezdom mlaznice.
- Stavite kolače na tanjir i u sredinu malo umutite krema. Oko kreme rasporedite 3 do 4 maline (krema će držite ih na mjestu) i premažite s drugim kolačićem odozgo. Kreten u sredini ovog kolačića nalazi se i malo vrhnja i rasporedio oko 3 – 4 maline. Pokrijte trećim kolačićem i pospite šećerom praškasti. Isto ponovite s preostalim kolačićima. Desert mogu se sakupljati unaprijed 4 sata prije posluživanja i čuvati u hladnjaku. Sami kolačići čuvaće se u vazduhu nedelju dana kontejner. Ili zamrznite tortu 3-4 nedelje.