Ovo je drugo ime čokoladnog pudinga, ali nekako na talijanskom zvuči bolje. Ali iskreno, jezik ovdje nije važan, sve jednako, to je čisto, potpuno blaženstvo. Kad pojedete ovu kremu hladna čokoladna krema, izgleda poput svilene čokoladne paste skoro nezemaljskog ukusa, ali ja ga volim i vrućeg, odmah od oblici, onda izgleda kao najbolja topla čokolada koju ste vi ikad probao, samo deblji. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme hlađenja Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1/2 žlice. masna krema
- 1/3 Art. šećer u prahu
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- 1/3 Art. kakao
- 2 žlice. l kipuće vode
- 2 žumanjka
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 55 gr. sitno sjeckane tamne čokolade
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, vrhnje, vanilija ekstrakt, tamna čokolada, šećer od glazure, jaja, kakao, skrob
Priprema recepta:
- Stavite čajnik, a mleko i vrhnje zagrejte u loncu ili unutra mikrovalnu, sipajte šećer i kukuruzni škrob u drugu tavu i tamo prosijati kakao. Dodajte 2 kašike. l kipuće vode i izmešati dok ne dobijete pastu.
- Zatim unesite žumanjke, jedno po jedno, pa ulijte zagrejano mlijeko i vrhnje pa dodajte ekstrakt vanilije ivice tave i zapalite je. Kuhati, miješajući, otprilike 3-4 min., Dok se smjesa ne zgusne (ako to pomaže, tada konzistencija bi trebala biti poput majoneza) .Uklonite tavu sa vatre, dodajte sitno nasjeckanu čokoladu, pa dodajte u 4 male čaše ili čaše, napune ih oko 2/3 volumena.
- Prekrijte čaše ljepljivim filmom da se spriječe film se formirao i ohladiti u hladnjaku puding. Prilikom posluživanja ne bi trebalo biti jako hladno. Po volji Puding možete ukrasiti šlagom.
