Kako je lijepo popiti šalicu čaja sa kriškom tako ukusnog čokoladni rolat sa višnjevim punjenjem ukrašenim snježnobijelim krema! Nudimo da pripremimo ovaj divni desert. с друзьями: 
Time: 1 hour.Težina: lako Serviranje: 12 – 16 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Čokolada bez brašna bez suncokreta
- 6 velikih jaja na sobnoj temperaturi, sa odvojenim proteinima i žumance
- 3/4 Art. šećer
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1/8 žlice soli
- Šećer u prahu
Trešnje s votkom
- 1 kašika. svježe, konzervirane ili smrznute trešnje bez odmrzavanje sjemena
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika. l Kirschwasser (trešnja votka)
Čokoladna krema
- 1 kašika. šlag
- 60 gr zdrobljena čokolada
Roll sklop
- 1,25 Art. šlag
- 1 kašika. l plus 1 kašika kašike obrano mlijeko u prahu
- 2 žlice. l šećer
- Čokoladica za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: biskvit, jaja, mlijeko, mlijeko suva, krema, gorka čokolada, kakao, trešnja, votka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Prekrijte pergamentnim papirom 25 x 40 cm. Tanka aluminijska tepsija.
- Umutite žumanjke sa šećerom dok lagano. ali ne do pjene. Prosijati kakao prah preko žumanaca i tući. u posebnoj zdjeli, tukli bjelanjke sa soli velikom brzinom sve dok meki vrhovi. Trećinu proteina pomiješajte sa smjesom žumanjka i pobijedili preostale dvije trećine do jakih vrhova.
- U zasebnoj posudi velikom brzinom tucite bjelanjke sol sve do mekih vrhova. Trećinu proteina pomešajte sa smešom žumanjka, Preostale dvije trećine umutite do jakih vrhova. Ravnomerno rasporedite testo na pripremljenu tepsiju. Pecite biskvit 25 minuta i ostavite da se potpuno ohladi na plehu za pečenje.
- Višnje kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. ili dokle god dok se količina tečnosti ne smanji na pola, zatim dodajte šećera i kuhajte još 5 minuta. Uklonite posudu sa vatre i pomiješajte sa kirsch. Ohladite trešnje prije sastavljanja torte.
- Da biste napravili čokoladnu kremu, zagrejte kremu na laganoj vatri i pomešajte sa čokoladom. Ostaviti 1 min., Zatim nježno tucite čokoladu sa vrhnjem dok se potpuno ne otopi. Ohladite na sobnu temperaturu i ponovo potpuno ubacite U hladnjaku tucite čokoladnu kremu na srednjoj brzini dok ne postane mekana vrhovi.
- Da biste sastavili tortu, šlag i suho obrano mleko do mekanih vrhova, dodajte šećer.Odložite ohlađeni biskvit sa lim za pečenje i prebacite na radnu površinu posutu šećerom praškasti. Uklonite pergament papir i razdijelite šlag sunđerasta krema od čokolade. Višnje stavite na čokoladnu kremu. Preklopite biskvit i pažljivo ga prebacite na jelo s šavom prema dolje. Rolu potpuno premažite šlagom pomoću pilinga iseći čokoladu i posuti po vrhu. Super, možeš se kotrljati kuhati 8 sati prije posluživanja.
