Brownie slatki čokoladni kolačić dobro se slaže s mascarponeom u punjenju. Desert želi kuhati više puta, ali kao alternativno punjenje šlag, sladoled ili maslac od kikirikija će učiniti. Za djeca su mogla uživati i u kolačićima, rum se može zamijeniti vanilinom ili ekstrakt badema Da bi se izbjeglo kašnjenje punjenja pomoći će upotreba mascarponea i bijele čokolade je ista (soba) temperature kao i njihovo postepeno mešanje. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: lako Količina: 9 sendviča recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Keksi
- 3/4 Art. nasjeckane tamne čokolade
- 1/3 Art. nasjeckane tamne čokolade
- 3 žlice. l lagano posoljen puter
- 1 jaje, sobne temperature
- 1/3 Art. granulirani šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 Art. brašno
- 1/8 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice gruba sol
Bijela čokolada punjenje
- 2 žlice. bijelu čokoladu isjeckanu
- 1/4 Art. mascarpone, sobna temperatura
- 1 kašika. l tamni rum
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, tamna čokolada, puter, jaja, šećer, ekstrakt vanilije, brašno variva, bijela čokolada, sir mascarpone, rum
Priprema recepta:
-
Kolačići:
Zagrejati pećnicu na 177 ° C.
- U metalnoj posudi pomiješajte dvije vrste čokolade s kremastom ulje. Stavite posudu u lonac kipuće vode, praveći pare kupka. Smanjite toplinu, tako da voda ostaje vruća, ali ne i ključa. Povremeno izmešajte sadržaj silikonske posude. lopaticom dok se čokolada i puter ne otope, postaju homogena masa.
- U velikoj posudi pobijte jaje sa šećerom i ekstraktom vanilije. Bežite sve dok smjesa nije jednolična i blijedo žuta (otprilike 1 minutu).
- U zasebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sol. Procijedite i dodajte u smjesu od jaja. Mešajte dok sastojci neće se ujediniti. Silikonskom lopaticom unesite polovinu rastopljenu čokoladu umešati u testo i lagano izmešati za povezivanje. Dodajte preostalu čokoladu i ponovo izmešajte kombiniranje sastojaka.
- Razvaljajte testo za kekse veličine pune kašika na namašćenom limu za pečenje ili podmazan lim za pečenje pergamentni papir. Ostavite prostor između proizvoda do oni bi se mogli raširiti tokom pečenja. Na kraju, trebao bi Ispostavit će se 18 kolačića, a njihov broj na listiću za pečenje ovisi prema veličini.
- Stavite tavu u sredinu pećnice i pecite 4 minute. Rotirajte tavu za 180 ° i kuhajte još 4 minute. Izvadi ga iz rerne. Ostavite jetru da se ohladi 10-15 minuta prije premjesti na tanjir.
-
Punjenje:
Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Stavite nasjeckanu bijelu čokoladu posudu za pečenje, po mogućnosti nije metalnu, i otopite je u njoj pećnica. Izvadite nakon otprilike 10 minuta i izmešajte. Put vratite u rernu i nastavite kuhati dok se ne karamelizira (otprilike 10 minuta).
- U međuvremenu u maloj posudi pomiješajte šlag sa mascarponeom i ruma.
- U srednju posudu stavite karamelizovanu čokoladu. Smjesu promiješajte s mascarponeom dok se ne sjedini. Ostavite unutra frižider dok se kolačići ne ohlade.
- Ostavite da se punjenje zagrije na sobnu temperaturu prije raširite ga između polovica keksa sa sendvičem.
