Slijedeći ovaj jednostavan recept, možete kuhati popularni desert kod kuće besprijekornog ukusa i nježne teksture. Moguće je da će krem brulee u vašem nastupu nadmašiti ono možete probati u restoranu. Susjedstvo nježne kremaste izgorela šećerna hrskava tekstura čini jelo nezaboravan. Uz to, efikasno posluživanje krem brulee je izvrsno Pogodno za impresioniranje gostiju. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Poteškoća: Srednje porcije: 5-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 jako veliko jaje
- 4 vrlo velika žumanjka
- 1/2 žlice. šećer plus 1 kašika. l po porciji
- 3 žlice. masna krema
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. l narandžasti alkohol
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer, vrhnje, vanilija ekstrakt, sok od narandže
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C
- U posudi miksera opremljenoj lopaticom, pomiješajte jaje male brzine sa žumanjcima i 1/2 žlice. šećer dok sastojci neće se ujediniti. U međuvremenu, ugrijte kremu u malom pirjati dok ne postanu vrlo vruće na dodir, ali ne još prokuhaće. Uključite mikser pri maloj brzini, polako ulijte vrhnje za jaja. Dodajte ekstrakt vanilije i luk naranče. Smjesu izlijte u 177-237 ml ramekina, gotovo da ih ispunite u potpunosti.
- Stavite ramequins u posudu za pečenje i pažljivo sipajte ključale vode do sredine njihove visine. Pecite 35-40 minuta, sve dok krema ne prestane da se lagano trese. Izvadite ramekin iz vodene kupelji, ohladite na sobnu temperaturu temperatura i hladnjak za očvršćivanje.
- Prije posluživanja, raširite ramekin po jednakom sloju od 1 Čl. l šećer i toplota plamenim gorionikom, dok nije ravnomerno karamelizovano. Pustite da stoji sobne temperature minutu, sve dok se ne karamelizira šećer se ne stvrdne.
