Torta od kilograma jedna je od najpopularnijih vrsta pečenja na sve. svijetu. Tradicionalno je u njegovom receptu bilo jedno kilo kilograma puter, šećer, brašno i jaja. Ali s vremenom su se proporcije počele mijenjati, a glavnim sastojcima dodaju se sve vrste poboljšanja ukusa. Jedan od tih poboljšanja bio je limun i kilogram limuna cupcake je postao ništa manje popularan od svog prethodnika. Zamesiti tijesto s limunovom koricom i ispeći kolač. Čim izvadite iz rerne, odmah ih obložite limunskom glazurom. Miris će biti neopisiv! A cupcake će biti nevjerovatan nježna i ukusna s osvježavajućim notama limuna. Savršena poslastica za čaj! Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Težina: lako Serviranje: 16 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcake
- 220 gr ohlađen puter
- 300 gr šećer
- 1 kašika. l sitno naribana limunova korica
- 5 velikih jaja, skoro sobne temperature
- 80 gr. kisela pavlaka
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 120 gr. premium brašno
- 50 gr slastičarsko samoniklo brašno
- 0,5 tsp soli
Frosting
- 3 žlice. l limunov sok
- 2 žlice. l voda
- 85 gr. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, šećer, limun kora, jaja, pavlaka, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, brašno slatkiš, limunov sok
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C i namažite posudu za hleb veličine 22×12 cm.
- Umutiti puter mikserom sa mlaznicom lopaticom na srednjoj brzini, šećera i limuna narežite na laganu pahuljastu masu, oko 3 minute. In u zasebnoj posudi vilicom razbijte jaja i sipajte ih u testo nekoliko posjeta, periodično istresući tijesto sa zidova zdjele. Sjedinite kiselu pavlaku i vaniliju i umiješajte u testo.
- Prosijte svo brašno i sol u zasebnu posudu i dodajte tijestu, temeljito mešajući i razmažite testo od zidova posude miksera. Stavite tijesto u pripremljeni oblik i kucnite oblik na stolu, tako da tijesto ravnomjerno leži i svi mjehurići zraka izlaze van. Pecite 65-70 minuta dok tester umetnut u sredinu čaše ne izađe čist. Izvadite kolač iz rerne i dok je još toplo, skuhati glazuru.
- Frosting: Zagrijte u maloj tavi na srednjoj vatri. voda, limunov sok i šećer dok se šećer ne otopi. Upotreba rupe od nabodavanja od bambusa u toplom kolaču i nanesite na celoj površini glazure. Nemojte da se torta potpuno ohladi, nemojte uklanjanje iz kalupa (glazura će se stvrdnuti, jer se kolač hladi). Onda rasporedite i poslužite. Cupcake može se čuvati u hladnjaku čvrsto zamotanu 3 dana.