Ukusan kolač s okusima jabuka vrlo je bujan i vlažno, samo se topi u ustima. Dajte mu pikantno začinjeno aromu, dodajući začin za pite od jabuka ili bundeve koji skladno miješaju cimet, đumbir, mirisni miris, muškatni oraščić i klinčić. A korica narandže će razrijediti pikantno buket suptilnih citrusnih nota. Neophodni sastojak ove pogače. – karamelna glazura sa orasima, a ona sigurno neće ostati кусочка! Time: 4 час. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 10 – 12 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcake
- 3 žlice. premium brašno
- 2 kašike kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 1 kašika kašike sitna sol
- 1 i 1/3 čl. šećera + 1/4 žlice. za jabuke
- 1,5 tsp mlevena začin mješavina jabuke ili bundeve pita
- 4 velike jabuke Zlatne ukusne oguljene i jezgra i grubo nasjeckan (oko 5 žlica.)
- 3 velika jaja
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 0,5 tbsp. pavlaka
- Fino naribana korica i sok (otprilike 1/3 kašike) 1 naranča
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- Posebna oprema: posuda za torte s rupom 2,5 litre u sredini.
Karamel glazura
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. l kukuruzni sirup
- 0,5 tbsp. masna krema
- 3/4 Art. pekan, tostiran i grubo nasjeckan
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- Stup sitne soli
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jabuke, začin od pita od jabuka, korica narandže, pekan jaja, pavlaka, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Podmažite posudu za tortu obilno. puter i pospite brašnom.
- U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu, soli, 1 i 1/3 žlice. šećera i 1 kašika kašike. začine za tortu. Mix jabuke sa preostalih 1/4 kašike. šećera i 0,5 kašike kašike začine za pita od jabuka. U drugoj posudi umutite jaja i povrće Umiješajte kiselu pavlaku, koru narandže, sok i vaniliju. Prelijevanje smjesu jaja u suhe sastojke i pomiješati drvenom kašikom, pomiješati sastojke, ali smjese je bilo još malo grudast.
- Žlicom narezanog kašika sipajte oko 0,5 kašika. jabuke na dno kalupa za kolač. Nalijte otprilike trećinu tijesta. Ponovite isto većina, naizmjenično tijesto i jabuke, završavajući s tijestom.
- Pecite kolač dok ne zaostane za zidovima kalupa i drvena nabodava umetnuta u sredinu cupcake-a neće izaći čista, oko 1 sat i 15 minuta. Ohladite 10 minuta i stavite kolač rešetka montirana iznad tave. Super. Limenka za kolače ispecite dan pre posluživanja.
- Napravite karamelu: pomešajte šećer, kukuruzni sirup i 2 kašike. l vode u maloj tavi. Zagrijte na umerenoj vatri. i kuhajte mućkajući tavu, ali ne miješajući kašikom dok šećer pretvoriće se u karamel tamne jantarne boje, oko 15 minuta.
- Skinite posudu sa štednjaka i pažljivo sipajte kremu (biti oprezno, smjesa će početi prskati). Dodajte pekan, vaniliju i sol. Ohladite tako da karamel postane gusta i sirupasta ravnomerno sipati tortu i ohladiti da se karamela smrzne. Napomena Radimo da ovaj kolač pečemo jedan dan prije posluživanja, tako da njegov ukus i tekstura sazrijevaju. Ako ga prethodno ispečete, karamel na dan posluživanja.