Cupcakesi “Đavola hrana” su varijacija čuvenog Američka torta istog naziva. Njihova gusta tekstura i bogat okus čokolade nikoga neće ostaviti ravnodušnim slatki zub. A ovaj čokoladni biskvit nazvan je tako po analogiji sa kolač Hrana anđela izmišljen je ranije tako da je biskvit postao vlažnije, prije nanošenja glazure, umotajte svaki topli kolač unutra zalepiti film i ležati nekoliko sati unutra холодильник. 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Količina: 12 cupcakesa. Recepti koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 1 kašika. premium brašno
- 1/3 Art. kakao prah
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- Sitno mlevena sol
- 115 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. šećer
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1/4 Art. kafa sobne temperature
- 1/4 Art. mlijeko sobne temperature
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Bobice maline za ukras
Frosting
- 0,5 tbsp. puter krema 33%
- 115 gr. sjeckana čokolada sjeckana
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, vanilija ekstrakt, poluslatka čokolada, jaja, mleko, pavlaka, kakao, kafa, maline
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Razvucite kante za papir cupcakes u velikom tanjuru za pečenje sa 12 ćelija.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, kakao prah, soda, prašak za pecivo i 1/4 žlice soli. U velikoj posudi umutite kremasto puter sa šećerom dok ne postane bijelo. Umutite jedno po jedno jaja.
- U mjernoj šolji pomiješajte mlijeko, kafu i ekstrakt vanilije. Sipajte polovinu suve smeše u ulje i tukli. Onda dok nastavljate da tuku, dodajte mleko uz kafu i ostalo suho smeša. Tijesto treba postati gusto i prozračno.
- Upotrijebite žlicu sladoleda da svaki kalup napunite tijestom. za cupcake 3/4 njegove visine. Pecite 20 minuta. Provjerite spremnost gurnuti čačkalicu u cupcake. Ona mora izaći suva. Izvadite cupcakes iz rerne i stavite ih na žičane police ohladili su se prije nanošenja glazure.
- Skuhati glazuru. Svjetlosnu kremu izgladite ključanja. Stavite nasjeckanu čokoladu i puter u posudu, sipati vruću kremu. Temeljno izmiješajte sastojke sa čokolada i puter rastopljeni i dobijena je glatka smjesa. Ostavite dalje 5 – 8 minuta za zgušnjavanje glazure. Pokrijte svaki kolač s glazurama pomoću lopatice za tijesto i stavite na vrh maline.Recept za čokoladni kolač „Đavolova hrana“.
