Kovrčava bundeva od bundeve – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. mrvice od medenjaka
- 1/4 Art. zdrobljeni orasi
- 1/4 Art. šećer
- 5 žlica. l (70 gr.) Maslac, rastopljeno
- 700 gr. mekani sirni sir
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 3 žlice. l pšenično brašno
- 6 jaja
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1,5 tsp začin za tortu od bundeve
- 450 gr pire od bundeve
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići sa kratkim hljebom, orasi, skuta, pire od bundeve
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na maksimalnu temperaturu. đumbirski kolačići, orasi, šećer i maslac u srednjoj posudi. Pritisnite smjesu na dno i sa bočnih strana kalupa sa dnom koje se može ukloniti Promjer 25 cm
- Pomoću električnog miksera pomiješajte sir, šećer i brašno dok ne postane glatko. Dodajte 5 jaja, jedno po jedno, zatim vaniliju, mešati na maloj brzini. Rasporedite 2-2,5 tbsp. preljevi u zasebna posuda; izdvojiti.
- U preostali nadjev razbijte 1 jaje, dodajte smesu začina za pita od bundeve i bundevu i mešati dok ne postane glatko. U tortu izlijte pola punjenja bundeve, a zatim pola testa; ponovite. Pažljivo napravite kovrče kašičicom.
- Pecite bundeve sira na 260 ° C 10 minuta; niže temperaturu na 90 ° C i nastavite peći 30 minuta. Pokrijte aluminijskom folijom i nastavite peći 1 sat. ili sve dok centar nije praktično spreman. Nož na sve strane krugove oko sira za pire kako biste ga lakše uklonili.
- Isključite pećnicu i otvorite vrata: posni kolač treba postepeno ohladiti 20-30 minuta. Izvadite iz rerne i stavite u hladnjak stajati 15 minuta, a zatim najmanje u hladnjaku nego za 6 sati.Recept za domaću pitu od čokolade-bundeve завитками.Совет повара:Prilikom pečenja sira, stavite posudu sa vodom u rernu. Je pomoći u sprečavanju pucanja sira.
