Torta od Brownieja “Decadent” iskače na štapove – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anne Thornton Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: srednja Količina: 34 torta pop U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mliječna čokolada
- 150 gr. puter, plus malo omekšanog putera za forme
- 1 kašika. kakao prah
- 1/2 žlice plitka morska sol
- 1,3 tbsp. šećer
- 1,25 tsp ekstrakt vanilije
- 2 jaja na sobnoj temperaturi
- 2/3 Art. premium brašno
- 1,5 tbsp. čips od pola čokolade
- Prskanje: kokos, zdrobljeni kikiriki, obojeni bombonske kante
- Specijalna oprema: 30-40 štapova za bombona / bombona (duljine 15 cm)
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni čips (granule), mliječna čokolada, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, Kokos, kakao, kikiriki
Priprema recepta:
- U vodenoj kupelji otopite čokoladu u posudi otpornoj na toplinu. Umočite 1 lizalicu / štapić bombona u otopljenu čokoladu (dakle kolači će se bolje zalijepiti). Čiste ruke, ili stavljajući gumene rukavice, uzmite 1 kašiku. l gotov brownie s na konju. Nataknite kuglu od brownieja na štap tako da bude dobro održan na.
- Svako štapić lagano umočite u otopljenu čokoladu (ili razmazite ga četkom), pomažući si kašikom. Malo čokolade trebalo da padne na sam štap – zahvaljujući ovom svojstvenom “zalepiti” kuglice neće pasti kada zagrizete. Gotovo nastale “slatkiše” u raznim špricama po želji. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom papir.
- Kad su svi “bomboni” spremni, stavite ih u frižider oko 30 minuta
-
Torta od Brownie-a “Decadent”
Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Da biste pripremili testo, istopite puter u srednje ili veliku posudu otpornu na toplotu stavljanjem to iznad lonca ključale vode. Dok se ulje topi u vodi kupelji, u posebnoj posudi pomiješati kakao prah, morsku sol i šećer. (Šećer i sol služe kao abrazivi koji će ukloniti komadići kakaa.) U rastopljeni dodajte kakao, šećer i sol putera i mešajte dok se šećer potpuno ne otopi. Masa treba da liči na fondant i lako se odmaknuti od posude, tako da izađe bilo je moguće oblikovati kuglice. Skinite sa vatre i stavite posudu na kuhinjskom ručniku. Ostavite da se tijesto ohladi: treba biti toplo, ali nije vruće.
- Testo prekrijte pergamentnim papirom ili folijom. posudu za pečenje (23 x 33 cm.) zajedno sa zidovima. Sa dva Na suprotnim stranama ostavite dodatnih 10 cm papira ili folije. Ove ivice će vam pomoći da izvadite kolače iz cijelog kalupa, pa ostavite dovoljno papira da se udobno možete nositi s njim. Papir ili foliju dobro namastite uljem.
- U ohlađeno tijesto umiješajte ekstrakt vanilije da ga razrijedite. Dodajte jedno po jedno jaje: prvo dobro izmiješajte, a zatim dodajte drugi. Tijesto treba da sjaji i izgleda jednolično. Dodajte brašno i potpuno ga umešajte u testo. Čim tijesto izgledat će potpuno jednolično, snažno šmrkati kao najmanje 45 puta. Ovaj postupak neće samo pomoći da se oslobodite nagomilao stres, ali isto tako čine kolače viskoznijim. Nježno dodajte čips od čokolade. Ravnomjerno rasporediti, tijesto nalik na fondante u pripremljenom obliku lopaticom ili ruke (prethodno podmažite ruke uljem).
- Stavite tijesto u rernu i pecite 20-25 minuta, dok se pita kristal se neće pojaviti i miris će ispuniti cijelu kuću. Daj ohladite desert do sobne temperature na žičanom stalku ili u kuhinji ručnik izvlačeći ga iz pećnice Napomena: Zamolite nekoga da vam pomogne da zaronite. dok čojkujete kuglice, pečete čokoladu. Zahvaljujući toplini ruku brownie-a oni će se čvrsto držati na štapovima, i bolje je da ih brzo uronite – tada se kuglice neće osušiti i otpasti u posudama sa sa čokoladom.
