Limunski kurd je engleski krem sa dodatkom sok od limuna i limuna. Nježna kremasta tekstura u kombinaciji s pjenušava citrusna aroma dugo je učinila limunovu kordu jednim od najomiljenija ispuna miliona ljudi. Mogu puniti torte i kolače, razmažite po pecivima i tostima, dodajte sladoledu i u bilo koju ostali deserti. Najlakši način za kuhanje ukusnog deserta limunska korda je pomiješati je sa šlagom, ne puno mešajući da osjetite slojeve kreme, i poslužite u čašama sa svježim bobicama. Savršen ljetni prozračni desert s osvježavajućim вкусом! 
Time: 15 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Limun Kurd
- 1 kašika. puter
- 1 i 2/3 čl. šećer
- 3 žlice. l sitno naribana limunova korica
- 4 velika jaja
- 1 kašika. limunov sok (oko 4 velika limuna)
- 1 kašika kašike kukuruzni škrob
Desert
- 1 kašika. ohlađena limunova korica
- 3/4 Art. puter sa šlagom umutite na meke vrhove
- 1,5 tbsp. sorte svježih bobica
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, vrhnje, limunov sok, skrob
Priprema recepta:
- Limun Kurd rastopiti u loncu na umjerenoj vatri. puter, šećer i korica limuna dok maslac nije u potpunosti će se rastopiti (šećer se u ovom trenutku još ne bi trebao rastopiti).
- Jaja, limunov sok i kukuruzni škrob umutite odvojeno i sipati u šerpu sa uljem. Nastavite grickati kurdom šlagom na umerenoj vatri dok se ne zgusne i ne počne ključati, oko 8 minuta. Procijedite kurd kroz sito u posudu i poklopite površina ljepljivim filmom. Ohladi na sobnu temperaturu, zatim u hladnjaku. Limunski kurd se može pohraniti u hladnjak na 3 tjedna. Izlaz: približno 3 Čl.
- Desert, promiješajte 1 kašiku. Kurdski limun u šlag i leže, naizmenično s bobicama, leže u čašama. Konzerva za desert poslužite odmah ili stavite u hladnjak na 6 sati.
