Smjese za pravljenje muffina i kolača toliko su zgodne da su mnogi ih kupuju gotove. Ali vrijedi li to preplatiti i za nabavku fabričkih smeša sumnjivog sastava, kada je to moguće kod kuće za 5 minuta kuhati prirodni poluproizvod? Ovaj recept pruža razumljiv sastav jednostavnih sastojaka koji i vi može se miješati i čuvati u hermetički zatvorenoj kesi, a po potrebi i dodajte jaja i biljno ulje i ručno mijesite brzo tijesto za zasićene i vlažne čokoladne muffine ili kolače za торта. 
Time: 1 hour.35 minuta Težina: lako Količina: 2 kolača promjera 23 cm recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Mix za tortu
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 1 3/4 čl. šećer
- 0,5 tbsp. kakao
- 1/3 Art. obrano mlijeko u prahu
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 kašika kašike soda
- 1 kašika kašike sitna sol
Za pečenje
- Sprej za kuhanje
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kakao, mlijeko u prahu, jaja, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Mix kolača: Umutite u srednjoj posudi veličina brašna, šećera, kakaa, mlijeka u prahu, praška za pecivo, sode i so. Čuvajte u patentnoj vrećici na hladnom i suhom mestu. u roku od 3 mjeseca do spremnosti za upotrebu.
- Za pečenje: zagrijati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte pergament dva oblika za slojeve kolača promjera 22 cm kulinarski sprej.
- U velikoj posudi sa šlagom pomešajte 1 i 1/4 kašike. voda biljno ulje, jaja i vanilija da bi bili homogeni, malo pjenaste smjese. Dodajte suhu smešu i snažno umutite dok homogena konzistencija, otprilike 50 otkucaja šlagom. Izliti testo u pripremljenim formama. Pecite dok kolači ne budu smrznuti i ne podižite se malo i čačkalica umetnuta u sredinu torte ne izaći će čisto, 25-30 minuta. Ohladiti u kalupu 5 minuta, a zatim ležite na žičani nosač tako da se kolači potpuno ohlade. Po želji premažite kremom i ukrasite.
- Cupcakes: Izložite papirne umetke u kalupe za 24 cupcakes. Svaki oblik 2/3 napunite testom. Pecite sa na temperaturi od 175 ° C, sve dok se u sredinu kolača ne umetne čačkalica izaći će čisti, 18-20 minuta, mijenjajući oblike u sredini pečenje. Muffine u potpunosti ohladite prije nanošenja smrzavanje.
