Mnogo ljudi povezuje lizalice sa bezbrižnim djetinjstvom, sve je zanimljivije kuhati ih sami. Za ovo Preporučljivo je naoružati se karamelnim termometrom. Sirup od šipak soka od šipak od limuna temelj ove divne ručno rađene poslastice. друзьями: 
Time: 55min Težina: srednja Količina: 1 2 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. šećer u prahu
- 1/2 žlice. sok od šipak
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1/4 Art. kukuruzni sirup
- 2 limeta
- Posebna oprema: 15 štapića za slatkiše, karamelni termometar
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer od glazure, sok od šipak, šećer, sirup, limenka
Priprema recepta:
- Poravnajte sloj za pečenje sa šećerom u prahu u ravnomernom sloju. 1,3 cm. Čvrsto pritisnite stražnju stranu kašike ili drugog oblika, kojem želite davati šećer šećer, stvarajući prešani otisak Trebao bi biti dubok najmanje 0,6 cm. Pazite da se lim za pečenje ne pojavi kroz šećer na mjestu udubljenja, inače će se bomboni zalijepiti za tavu. Stavi štapić za slatkiše u šećeru tako da za 0,6 cm ide u udubljenje. Štap pospite šećerom u prahu, prekrivajući rupu u kalupu, kako se šećerni sirup ne bi naknadno iscurio. Ponovite postupak, napravite 4 reda po 3 oblika u svakom.
- Prokuhajte sok od šipak u maloj posudi na jakoj vatri. za zgušnjavanje i viskoznu konzistenciju 2-3 minuta, trebalo bi ostanite oko 2 žlice. l sirup (treba vam samo polovina ovog zapremine, ali daljnjim vrenja učinit će sirup nedovoljnim tečnost, za transfuziju.)
- Izmešajte granulirani šećer, kukuruzni sirup i 1/4 kašike. voda unutra Pirjanje sa debelim dnom na srednje jakoj vrućini i dovesti do ključanja. Kuhajte 10-12 minuta dok se ne pokaže termometar s karamelom temperatura od 150 ° C (smjesa tek počinje karamelizirati). Uklonite ih od vrućine i gumenom lopaticom otpornom na toplinu pažljivo dodajte 1 kašiku. l sok od šipak i sok od limete. Lagano sipajte smjesu u mjernu šolju za tekućine.
- Lagano, ali brzo izlijte smjesu u limenke slatkiša. Daj lizalice se hlade i otvrdnjavaju na sobnoj temperaturi za 15-20 minuta Višak šećera u prahu možete s kistom odstraniti pečenje, ali nije neophodno. Jedna strana će biti sjajna, i druga će biti prekrivena šećerom u prahu, što naznačuje da uradi sam bombone. Savjet: Isprobajte različite okuse. varijacije pomoću soka od naranče s đumbirom ili grejpom sok.
