Domaće čokolade Tutsi Roll

Napravite popularne američke čokolade Tootsie Roll kod kuće.

Nikad nećete zaboraviti ovu ljepljivu teksturu i čokolada, zadivljujućeg narančastog tona. Sastav slatkiša na iznenađenje je jednostavno: rastaljena čokolada pomiješana sa kukuruzom sirup. Slastičari već odavno koriste ovu kombinaciju, što i čini plastični bomboni. Ne tope se dugo i iz ove čokoladne mase lako možete oblikovati ruže ili ime djeteta – sve zavisi tvoja mašta. Čokoladni iris može biti glamurozno predstavljen, umotana u zlatnu ili srebrnu foliju i podnesena na srebro jelo.

Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar peciva i suvlasnik Čikaški restoran TRU.

Foto domaće čokolade Time: 25 мин. Poteškoća: Količina: 75kom U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 350 gr zdrobljena tamna čokolada
  • 1/2 žlice. kukuruzni sirup
  • 3/4 žlice topla voda
  • 1,5 tsp ekstrakt narandže
  • Specijalna oprema: oko 75 kvadrata u boji folija ili celofan, za pakiranje, opcionalno

Recepti s sličnim sastojcima: tamna čokolada, sirup

Priprema recepta:

  1. Dno i ivice pravokutne posude za pečenje obložite folijom veličina 33 za 43 cm.
  2. Otopite čokoladu. Dodajte preostale sastojke, u redu izmešati i sipati u pripremljeni oblik. Poklopite i ostavite noću na sobnoj temperaturi; smjesa će biti čvrsta, ali ipak ostaće duktilna.
  3. Okrenite bombonsku masu na radnu površinu i izvadite film. Izrežite na trake širine 2 cm, a zatim ih valjajte ručno svaka traka po kolu. Rolade rolajte dok ne postanu biće prečnika oko 1,5 cm. Izrežite svaku roladu 2,5 cm. Odjeljci. Ostavite slatkiše na sobnoj temperaturi dok stvrdnjavanje prije nego što ih umotate u foliju (smjesa se zagrijava i omekšava kada radite s njom).
  4. Omotajte svaki bombon u obojenu foliju ili celofan, uvijanje krajeva. Možete oblikovati čokoladnu-iris masu lišće, ruže, kukice za inicijale ili životinje.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: