Crveni baršun bez sumnje je jedna od najimpozantnijih čokolada kolači. Što je to vrijedno varljiva, uopće ne čokoladna boja! Da ne spominjemo zadivljujući ukus čokoladnih kolača, premazati nježnom kremom od sira. Ocat i mlijeko kao deo kolača pokazuju prirodnu crvenu boju kakaa, koja Dodatno je zasićen bojom hrane. Ukus torte ostaje čokolada. Spužva torta ispada bujna i privlačna mokri. Njegova grimizna boja izgleda vrlo impresivno s kontrastom белоснежной прослойкой из крема. 
Time: 1 hour. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torte
- 2. i 3/4 čl. brašno posuto kašikom u mernu šolju i poravnato + po izboru za kalupe za prskanje
- 1,5 tbsp. granulirani šećer
- 3/4 žlice soda
- 0,5 tsp sitna sol
- 1/4 Art. vrlo topla voda
- 2 žlice. l kakao prah
- 1 kašika. mlijeko
- 2 žlice. l bijeli destilovani sirće
- 1 i 1/4 čl. biljno ulje
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 bočica od 30 ml. crveno obojenje hrane (oko 2 kašike). l.)
Krema
- 2 pakovanja od 220 gr. omekšani krem sir
- 165 gr. omekšali puter
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Stup sitne soli
- 3 žlice. šećer u prahu
- 1 kašika. l mlijeko po potrebi
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kakao, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, skuti sir, puter, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Torte: Stavite stalak na srednji nivo pećnice i prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C. Pospite 2 limenke za kolače promjera 22 cm. Kulinarski sprej; posipati brašnom, protresti ga višak.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, šećer, soda i so. U maloj posudi pomiješajte vruću vodu i kakao prah do homogena konzistencija; pusti da se malo ohladi. U drugoj maloj u posudi pomiješajte mlijeko i sirće i ostavite da se smjesa zgusne 3-5 minuta minuta.
- U velikoj posudi umutite biljno ulje, jaja i vanilija dok ne postane glatka. Pomiješajte crvenu hranu boja i razblaženi kakao. Intervenirajte u tri koraka smjesa od brašna i u dva prolaza – mlijeko, počevši od brašna i završavajući, dok se svi sastojci ne pomešaju. Testo ravnomerno rasporedite po pripremljeni obrasci.
- Pecite dok čačkalica nije umetnuta u sredinu torte izaći će čisto, oko 30 minuta. Ostavite da se kolači ohlade 10 minuta u obrascima, a zatim stavite na žičani stalak i u potpunosti cool.
- Krema: Dok se kolači hlade, u većoj posudi stavite mikserom umutite krem sir, puter, vaniliju i sol sve dok ne dobijemo homogenu bujnu masu. Vozite postepeno šećer od glazure i izmešajte. Povećajte brzinu miksera na visoko i tucite dok krema ne postane bujna i glatka, bez žitarica šećera u prahu. Ako vam se krema čini previše gusta, umiješajte mlijeko da se razredi.
- Za sastavljanje: Položite jednu tortu prema dolje jelo za tortu. Na vrh stavite 1 kašiku. kremu i distribuirajte je same ivice. Na vrh stavite drugi kolač i namažite gornju i bočnu stranu kolač sa preostalom kremom. Ako se krema u toku postane previše meka vrijeme sastavljanja torte, kratko stavite tortu i kremu u frižider, a zatim nastavite sa montažom.
Napomena
Torte od torte mogu se peći dan prije sastavljanja i posluživanja torte. Omotajte ih u plastični film, a zatim u foliju i čuvajte na sobnoj temperaturi. Ili možete ispeći i prikupiti tortu dan ranije stavite ga u frižider preko noći i pre posluživanja ostavite da stoji na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
