kako kuhati domaće sladoled
Ljetni desert za raspoloženje je ukusan hladni sladoled! Nežna krema za sunčanje ili voćni led – svako ima svoje ukusne sklonosti. Ali recept za domaći sladoled “Slatka sreća” svima će se svideti, posebno djeci! Bez sintetike, gotove mješavine i hemijske arome. Samo vrhnje, mlijeko i kondenzirano mlijeko!
Domaći recept za sladoled Slatka sreća
Zanimljivo je da se smatra najskupljim sladoledom na svijetu Kilimanjaro ledeni desert. Nestali ledenjaci proizvođači ocijenjeni na 60 tisuća dolara! Naša kremasta domaća sladoled je, naravno, jeftiniji.
Da biste napravili domaći sladoled od sreće trebat će nam:
- Vrhnje i mlijeko – po 100 ml.
- Šećer – 2 žlice.
- Jaja – 2kom.
- Kondenzirano mlijeko (napravljeno samo prema GOST-u!) – 1 limenka (otprilike 250 g.).
- Želatina – 1 kašika kašike
- Orašasti plodovi, bobica sirup ili komadi svježeg voća.
U 17. veku, recept za sladoled u Francuskoj To se smatralo državnom tajnom. Mi nismo tajna iz našeg recepta uradi to! Jedite i uživajte!
Možete napraviti domaći sladoled od sreće ovako:
Namočite želatinu. Jednom kada nabrekne dovoljno, lagano sipati malo vrućeg mleka. Neka pričeka u redu.
Žumance istucite sa šećerom dok ne postanu bijele. Postepeno dodajte u masu mlijeko, pa vrhnje.
Stavite budući desert na tihu vatru, neprestano mešajte i ne dozvolite da tečnost prokuha. Sipati rastvoreno želatinsko kondenzovano mlijeko i ohladite smjesu do sobne temperature temperaturu.
Dok se masa hladi, umutite veverice u strmu penu. Izmešajte penu ohlađenom mlečnom masom rasporedite buduću poslasticu u oblicima i pošaljite u zamrzivač.
Nakon 3 sata, biće vaša “Slatka sreća” uradio.
Ukusne ideje
Ukrašavanje hladnog deserta ugodno je iskustvo. Čokolada, orasi, svježe bobice, voćne kriške ili samo domaće džem! Za odrasle možete dodati malo slatkog likera. Nego ne romansa letnje večeri!
