Ako imate proizvođač sladoleda, možete ga redovito kuhati zdrav i prirodne sorbete ili sladoled eksperimentišući sa različitim ukusa. Jedna od zanimljivih kombinacija su šipak i metvica. Sorbet pripremljen na bazi 100% soka od šipaka sa dodatkom sok od pomorandže i mente. Ukus je vrlo osnažujući. i osvježavajuće uravnoteženom slatkoćom. Mini pelet od tamna čokolada, miješana u sorbet tokom procesa zamrzavanja, daju desertu još više ukusa i teksture. Kanta od metvice kuhajte unaprijed i koristite ih i u ostalim desertima. On je Ispada da je vrlo bogatog ukusa. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 55 minuta Poteškoća: Lako Količina: 1 L U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
Sorbet
- 1 kašika. sirup od biberta, vidi recept u nastavku
- 2 žlice. 100% sok od šipak
- 1 kašika. sok od pomorandže
- 0,5 tbsp. tamna čokolada u mini granulama
- Svježe grančice mente za posluživanje
Peppermint sirup
- 1 kašika. šećer
- 0,5 tbsp. voda
- 1 kašika. svježe lišće metvice
- Specijalna oprema: proizvođač sladoleda
Recepti sa sličnim sastojcima: sok od šipak, sok od pomorandže, gorka čokolada, čokoladni čips (granule), nana, šećer
Priprema recepta:
- U staklenoj vrči pomiješajte sirup od metvice, šipak i sok od pomorandže. Izlijte smesu od šipaka u aparat za pravljenje sladoleda i zamrznite u skladu s uputama proizvođača. Za 10 minuta dodajte čokoladne granule dok ne budu gotove.
- Složite sorbet u posudu i ukrasite svježim grančicama pepermint.
-
Peppermint sirup
U maloj tavi pomiješajte šećer, vodu i listove mente i toplota na srednjoj toploti. Donesite ključ, smanjite toplotu i kuhajte 5 minuta, mešajući dok šećer potpuno ne porumeni će se rastopiti. Uklonite posudu sa vatre i ostavite da se sirup ohladi tokom 20 minuta. Pre upotrebe procijediti.