Jabučni pektin može se dodati kao prirodni zgušnjivač u raznim želeima, džemima, džemima i slatkim umacima друзьями: 
Time: — Сложность:lako Količina: 1,5 tbsp. U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg nezrele zelene slatke i kisele jabuke, operite i iseckati na velike komade (ne ljuštiti semenke i oguliti)
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, jabučni pektin
Priprema recepta:
- U veliku tepsiju sipajte 1 litru jabuke. vodu, stavite tavu Na štednjaku i na jakoj vatri dovedite do ključanja. Smanjite vatru na srednje temperature i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, dok jabuke ne postanu meke. Skinite tavu sa štednjaka i ostavite da se ohladi neko vreme. Stavite u veliku posudu vlažnu gazu, a zatim stavite na vrh kašu i sok od jabuka. Sakupi uglovi gaze i čvora.
- Gazu s jabukama objesite na posudu i ostavite preko noći. On slijedećeg dana u šerpu sipati procijeđeni sok od jabuke. Dođite sok do vrenja i kuhajte na jakoj vatri dok tečnost ne isparava na pola.
- Ohladite i koristite jabučni pektin 4 dana, ili Sipajte u posude i zamrznite. Smrznuta limenka pektina čuvajte 6 meseci.
